Karé na bylinkách + hráškové pyré

Name: Karé na bylinkách + hráškové pyré
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 plátkov bravčová panenka; 2 pl olivový olej; čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián; 2 strúčiky cesnak; štipka soli; mleté čierne korenie; 2 maslo; 300 g mrazený hrášok; 1 veľký zemiak; 1 polievková lyžica maslo; 1 Cibuľa; 200 ml šľahačka; 150 ml voda podľa potreby; 1 polievková lyžica masla na záver; soľ; mleté čierne korenie

TASTElist

Ak mati radi hrášok, tak určite skúste tuto alternatívu pyré 😊

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

20 × Bravčové karé – s omáčkou, plnené aj zapekané! Recepty, ktoré zbožňujeme

Ingrediencie

porcií

NA KARÉ

5 plátkov bravčová panenka Pridané do
2 pl olivový olej Pridané do
čerstvé bylinky koriander, bazalka, tymián Pridané do
2 strúčiky cesnak Pridané do
štipka soli Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
2 maslo Pridané do

NA PYRÉ

300 g mrazený hrášok Pridané do
1 veľký zemiak Pridané do
1 polievková lyžica maslo Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
200 ml šľahačka Pridané do
150 ml voda podľa potreby Pridané do
1 polievková lyžica masla na záver Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 9

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Umyté a osušené plátky bravčového karé narežeme na okraji na 2 miestach.

2. Krok

Preložíme si ich na tanier, kde si ich z oboch strán okoreníme, osolíme a polejeme olejom.

3. Krok

Pridáme nasekané bylinky, prelisovaný cesnak a necháme marinovať v izbovej teplote.

4. Krok

Medzitým prejdeme na pyré.

5. Krok

Do hrnca si pridáme maslo, na ktorom si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pozor, restujeme chvíľku. 2 minútky stačí.

6. Krok

Pridáme hrášok, zemiak - nakrájaný na malé kúsky, soľ, čierne korenie a zalejeme vodou a smotanou. Varíme do zmäknutia. Tyčovým mixérom si hrášok a zemiak rozmixujeme na pyré. Pridáme 1 lyžicu masla a premiešame.

7. Krok

Vrátime sa k mäsu. Do grilovacej panvice pridáme naše marinované mäso a grilujeme cca 3 minútky z každej strany.

8. Krok

Mäso odstavíme z ohňa a do panvice pridáme 2 lyžice masla.

9. Krok

Na plytký tanier servírujeme pyré, pridáme mäso a môžeme poliať výpekom. Dobrú chuť 😋

17. septembra 2021