Griláž

Griláž

REKLAMA

Domáce karamelové grilážky s plnou chuťou orieškov a karamelu zmiznú z tácky vianočného pečiva medzi prvými.

  • 30Minút
  • 28Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
28
  • ks oblátok
  • 250 kryštálového cukru
  • 30 masla
  • 250 sladkej smotany na šľahanie 33%
  • 120 posekaných vlašských orechov
  • pomarančová šťava z polovice pomaranča alebo sušená pomarančová kôra
  • horká čokoláda na finálne namáčanie
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do stredného vyššieho hrnca dáme cukor, plameň necháme menej ako na polovici, aby sa nám cukor nespálil. Cukor pomaly karamelizujeme, občas premiešame, cca 10-15 minút, medzitým si smotanu zohrejeme v zvlášť hrnci až po bublanie, no pozor aby nevykypela.

2. Krok

Taktiež si pripravíme orechy - mali by byť tak akurát, ani malé ani veľké kúsky. Keď je cukor na karamel, pridáme mäkké maslo a riadne miešame, následne pridáme horúcu smotanu, taktiež riadne miešame, aby sa nám vytvorila pekná spojená hmota - pozor, aby sa nám karamel “nesekol”.

3. Krok

Následne odstavíme z plameňa, pridáme posekané orechy a miešame a miešame. :)

4. Krok

Na dno plechu dáme 1.oblátku, na ňu natrieme karamelovo-smotanovú zmes a takto vrstvíme až pokým sa nám neminú oblátky - väčšinou tie 3 veselo stačia. :)

5. Krok

Následne som zakryla papierom na pečenie, zaťažila cca 3 litrami mlieka / múky / čo je po ruke a pre istotu som dala aj do chladu, vtedy sú grilážky ready to eat až po cca 2 dňoch, ak by ste ich nechali v izbovej teplote, tak za 1 deň môžete zdobiť.

6. Krok

Ako na to? Jednoducho - najskôr som si pokrájala oblátky na požadované kúsky a namáčala do čokolády - ideálne na mriežke, aby čokoláda pekne stiekla. Dobrú chuť.

Griláž - krok prípravy 6

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0
10 hours ago

Mňam :)

Podobné recepty

Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Pomarančovo broskyňové tiramisu

Pomarančovo broskyňové tiramisu

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Špaldové muffiny

Špaldové muffiny

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Lotusák ala lavaš

Lotusák ala lavaš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Banánovo - kokosová čokoláda

Banánovo - kokosová čokoláda

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Podobné recepty

Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Pomarančovo broskyňové tiramisu

Pomarančovo broskyňové tiramisu

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Špaldové muffiny

Špaldové muffiny

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Lotusák ala lavaš

Lotusák ala lavaš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Banánovo - kokosová čokoláda

Banánovo - kokosová čokoláda

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Top kategórie

Obed

Obed

477 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

195 receptov
Večera

Večera

375 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

258 receptov
Dezert

Dezert

390 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

99 receptov
Raňajky

Raňajky

209 receptov
Cestoviny

Cestoviny

79 receptov