Brnianske rezy

Brnianske rezy

60 min
41
REKLAMA

Perfektný zákusok, ktorý sa skladá z 2 tipov cesta a orechovej plnky. Poliaty je ganážovou polevou.

60 min
41
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
1

Linecké cesto

  • 300 g hladká múka Pridané do
  • 200 g maslo Pridané do
  • 100 práškový cukor Pridané do
  • 5 g prášku do pečiva Pridané do
  • 1 vajce Pridané do

Piškótové cesto

  • 4 vajcia Pridané do
  • 140 g kryštálový cukor Pridané do
  • 140 g hladká múka Pridané do
  • 40 g voda Pridané do
  • 40 g olej Pridané do
  • 5 g prášok do pečiva Pridané do

Orechová plnka

  • 250 g mletých vlašských orechov Pridané do
  • 150 g práškový cukor Pridané do
  • 60 ml rum Pridané do
  • 30 ml mlieko Pridané do

Ganáž

  • 200 g belgická tmavá čokoláda Pridané do
  • 200 g smotana na šľahanie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Začneme prípravou lineckého cesta. Vymiešame suroviny potrebné na cesto a vypracujeme kompaktnú hmotu.

Brnianske rezy - krok prípravy 1
2. Krok

Cesto vložíme do misy alebo fólie a necháme chvíľu v chladničke stuhnúť.

Brnianske rezy - krok prípravy 2
3. Krok

Potom cesto vyvaľkáme a preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech. Cesto potrieme džemom a orechovou plnkou.

Brnianske rezy - krok prípravy 3
4. Krok

Orechovú plnku vytvoríme zmiešaním orechov, cukru, mlieka a rumu.

Brnianske rezy - krok prípravy 4
5. Krok

Cesto pečieme na 180°C približne 20 minút. Po uplynutí doby plech vyberieme a nalejeme naň piškótové cesto. Pečieme ďalších 10 minút.

Brnianske rezy - krok prípravy 5
6. Krok

Piškótové cesto pripravíme tak, že vyšľaháme vajcia s cukrom. Postupne pridáme vodu, olej a preosiatu múku s práškom do pečiva.

Brnianske rezy - krok prípravy 6
7. Krok

Vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou. Tú pripravíme tak, že v zohriatej smotane roztopíme čokoládu.

Brnianske rezy - krok prípravy 7

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov