Zapekaný baklažán s mozzarellou

Zapekaný baklažán s mozzarellou

40 min
REKLAMA

Zapekaný baklažán v rúre s mozzarellou a paradajkami.

40 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 ks baklažánu Pridané do
  • 150 g suchého chleba Pridané do
  • 100 g strúhanej mozzarelly Pridané do
  • 50 g parmezánu Pridané do
  • 1 väčšia paradajka Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 14 čl mletej papriky Pridané do
  • bazalka Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
  • 2 lyžice olivového oleja Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Baklažány si umyjeme, prekrojíme na polovice a narežeme vnútro na mriežku. Necháme otočené kožou dole. Potrieme olivovým olejom a osolíme. Dáme piecť do rúry na 180°C na 40 minút.

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 1

Zdroj: Youtube

2. Krok

Medzitým si dáme do misky starší chlieb a zalejeme trochou vody. Rozmrvíme chlieb medzi prstami až nám vznikne hustá kaša. Prebytočnú vodu vyžmýkame z chleba preč.

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 2

Zdroj: Youtube

3. Krok

Nakrájame si paradajku na malé kocky, pridáme nasekaný cesnak, bazalku a vajíčko. Prisypeme nastrúhaný parmezán aj časť mozzarelly.

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 3

Zdroj: Youtube

4. Krok

Vnútro upečeného baklažánu vydlabeme lyžicou.

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 4

Zdroj: Youtube

5. Krok

Dužinu nasekáme na malé kúsky a pridáme do misky k ostatným surovinám spolu so soľou a korením. Všetko poriadne zamiešame.

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 5

Zdroj: Youtube

6. Krok

Pripravenou zmesou plníme vydlabané baklažány a posypeme trochou zvyšnej mozzarelly. Dáme opäť piecť do rúry na 20-25 minút.

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 6

Zdroj: Youtube

7. Krok

Dobrú chuť !

Zapekaný baklažán s mozzarellou - krok prípravy 7

Zdroj: Youtube

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1323 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

478 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1144 receptov