Ingrediencie
počet porcií 12
Korpus
- 300 g svetlé BeBe keksy
- 140 g rozpusteného masla
Krém
- 700 g nátierky z čerstvého syra
- 200 g kryštálového cukru
- 25 g hladkej múky
- 175 g kyslej smotany
- 3 ks vajec
- 2 ks vaječný žĺtok
- 90 ml citrónovej šťavy
- 1 ks nastrúhaná kôra z citróna
Višňová vrstva
- 300 g mrazených višní
- 50 g kryštálový cukor
- 8 g škrobu
- 2 pl vody
- 1 pl mletej škorice
REKLAMA
Postup
1. Krok
Keksíky si rozdrvíme, pomiešame s rozpusteným maslom.
2. Krok
Tortovú formu si vyložíme papierom na pečenie. Keksíkovú zmes potlačíme na dno tortovej formy a dáme piecť na 165 stupňov na 10 minút.
REKLAMA
3. Krok
Čerstvý syr si pomiešame s cukrom a múkou. Pridáme smotanu, citrónovú šťavu, kôru. Po jednom pridáme vajíčka.
4. Krok
Tortovú formu si obalíme alobalom a položíme do hlbšieho plechu. Na plech nalejeme horúcu vodu.
5. Krok
Syrovú zmes vylejeme na korpus. Pečieme 75 minút pri 150 stupňoch. Po 75 minútach necháme cheesecake ďalších 30 minút vo vypnutej rúre. Po vychladnutí ho dáme do chladničky na celú noc.
REKLAMA
6. Krok
Zohrejeme si vodu, cukor, škrob a škoricu. Pridáme višne a varíme do zhustnutia cca 10 minút.
Hodnotenia (1)
4.0
tento luuuubim
