Višňový cheesecake

TASTElist

Famózna tortička

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Fantastické ovocné zákusky – šťavnaté, svieže aj sladké! Tieto máme najradšej

Ingrediencie

porcií

Korpus

300 g svetlé BeBe keksy Pridané do
140 g rozpusteného masla Pridané do

Krém

700 g nátierky z čerstvého syra Pridané do
200 g kryštálový cukor Pridané do
25 g hladká múka Pridané do
175 g kyslej smotany Pridané do
3 kus vajce Pridané do
2 kus vaječný žĺtok Pridané do
90 ml citrónová šťava Pridané do
1 kus nastrúhaná kôra z citróna Pridané do

Višňová vrstva

300 g mrazených višní Pridané do
50 g kryštálový cukor Pridané do
8 g škrobu Pridané do
2 polievková lyžica voda Pridané do
1 polievková lyžica mletej škorice Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 4

REKLAMA

Postup

110 min.

1. Krok

Keksíky si rozdrvíme, pomiešame s rozpusteným maslom.

2. Krok

Tortovú formu si vyložíme papierom na pečenie. Keksíkovú zmes potlačíme na dno tortovej formy a dáme piecť na 165 stupňov na 10 minút.

3. Krok

Čerstvý syr si pomiešame s cukrom a múkou. Pridáme smotanu, citrónovú šťavu, kôru. Po jednom pridáme vajíčka.

4. Krok

Tortovú formu si obalíme alobalom a položíme do hlbšieho plechu. Na plech nalejeme horúcu vodu.

5. Krok

Syrovú zmes vylejeme na korpus. Pečieme 75 minút pri 150 stupňoch. Po 75 minútach necháme cheesecake ďalších 30 minút vo vypnutej rúre. Po vychladnutí ho dáme do chladničky na celú noc.

6. Krok

Zohrejeme si vodu, cukor, škrob a škoricu. Pridáme višne a varíme do zhustnutia cca 10 minút. Cheesecake polejeme višňovou zmesou (pozor, nie horúcou) a necháme opäť vychladiť.

2. júna 2021