:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/INrFMyW4OEY0tuLrU7Kz/1042ca6c5f8c5d780696ef45917f67.jpeg "Vianočný čokoládový koláč panettone")
Zdroj: etorres69 from Getty Images
Vianočný čokoládový koláč panettone
Tradičný taliansky čokoládový vianočný koláč panettone. Jeho príprava trvá trochu dlhšie kvôli kysnutiu, ale výsledok stojí za to.
Ingrediencie
- 500 g múka
- 100 g krystalického cukru
- 150 g masla
- 200 ml mlieka
- 50 g droždia
- štipka soli
- 200 g čokolády
- 2 kus vajcia
- 100 g mletých orechov
- štipka kardamónu
- 1⁄2 lyžičky škorice
- šupka z citróna
- šupka z pomaranča
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si pripravíme kvások. Do mlieka pridáme droždie, 1 lyžicu cukru a štipku múky. Dobre premiešame a necháme 10 minút kysnúť.
Do veľkej misy si dáme múku, pridáme kvások, zvyšný cukr, roztopené maslo, vajcia, nastrúhanú citrónovú a pomarančovú kôru, kardamón a škoricu. Zmes premiešame a umiesime cesto. Mali by ste vedieť, že aj keď sa cesto zdá byť lepkavé, nepanikárte. Po nejakom čase ho odstavte a nechajte kysnúť približne hodinu, kým nedorazí.
Medzitým si nasekáme čokoládu a orechy na kúsky. Do cesta pridáme čokoládu a orechy a opäť premiesime.
Cesto dáme do formy na panettone a necháme ešte asi 30 minút kysnúť.
Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov celých 40 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fG_wBj-Ujhs8VqNASagY/0f9336e56aeb60d0911558e6c45cba.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché čokoládové crinkles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1Pm-7NwmcpvoEj-6Yg8x/b8a540d03fcfcfd31d00a89966c677.jpeg "Náhľad receptu Neskutočné čokoládovo-kokosové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4Ri0OE5MOnaJn0EnMHaq/358d1155b3c2484b4693b609e16fcb.jpeg "Náhľad receptu Vianočné čokoládové koláčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9zOSESB2KkNmb_loQqhi/b92f9110c2725c22cdf3cabfb50525.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia vianočná štóla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RhHVOZ706Cc6VinG07zS/e2cba74be058d58894fb5d82c45392.jpeg "Náhľad receptu Čokoládové cupcakes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/v5y6CffSiBgDrWQcWNHx/2d4ca7ed0376702dfe408ea57e032354.jpeg "Náhľad receptu Lieskovcovo čokoládové koláčiky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4gcrJpTnhCcsY2urSIuy/0b592264580d0fbdc39ddcd49d8ff8f7.jpeg "Náhľad receptu Čokoladové cookies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A6XSG2zUPCXiFXCXSMPp/acf7c9ebc61bb8ffb3be25caf20173df.jpeg "Náhľad receptu Čokoládovo-karamelové cookies")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UpU88-acMjfe89D6f3km/84babd3d13741d3bd61cdba16b1860.jpeg "Náhľad receptu Bravčové mäso na šťave s tarhoňou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mtHOpj26ldDxVkhNB5VS/0291c01a819fa93a93b3052657c61b.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia plnené šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/g29DiaagZCKLNMtnvy7r/ba2214e9814de070c986025dd28dbb18.jpeg "Náhľad receptu Kurací perkelt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/quYM0dGljbde1Gn4rTob/b7c3c74ff7196b65ab93c98686dbbe.jpeg "Náhľad receptu Kokosové palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
