:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QhL431zd3u6gg0svMZju/568b58aa1d179ceabc9a368d57b9c3.jpeg "Vianočné poleno")
Zdroj: Haris Calkin from Getty Images
Ingrediencie
Na cesto:
- 63 g hladká múka
- 30 g kakaa
- 4 g kypriaceho prášku do pečiva
- štipka soli
- 4 kus vajcia
- 140 g cukru
- 30 g masla
- rum
Na vnútorný krém:
- 11⁄2 lyžičky práškovej želatíny
- 200 g bielej čokolády
270 ml smotany na šľahanie
- 6 lyžíc strúhaného kokosu
Na vonkajší krém:
- 250 g mascarpone
- 6 lyžíc nutelly
Najnovšie letáky
Postup
Predhrejeme rúru na 180°C, plech na pečenie vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie.
Do misy nasypeme hladkú múku, kakao, prášok do pečiva, soľ a spolu zamiešame.
V hrnci rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu.
Medzitým si v druhej miske vyšľaháme vajcia spolu s cukrom do peny.
Potom k ním pridáme rozpustené maslo a opäť prešľaháme.
Postupne môžeme začať prisypávať suchú zmes. Všetko dobre premiešame a cesto vylejeme na plech. Pečieme ho 12 minút.
Počas pečenia si pripravíme nový list papiera na pečenie, ktorý posypeme kakaom.
Po upečení cesto vyberieme z rúry, počkáme približne 3 minúty a vyklopíme ho na papier na pečenie posypaným kakaom. Takmer okamžite ho týmto novým papierom stočíme do tvaru rolády a odložíme bokom. Necháme ho vychladnúť.
Krém - rozpustíme si želatínu v 50 ml studenej vody a necháme ju napučať.
V mixéri rozmixujeme bielu čokoládu na jemno.
V malom hrnci zohrejeme 200 ml smotany na šľahanie, pridáme k nej želatínu a necháme ju rozpustiť.
Keď sa rozpustí, môžeme šľahačku priliať do mixéra s bielou čokoládou.
Mixujeme spolu kým sa čokoláda nerozpustí.
Takto pripravený krém necháme odpočívať na chladnom mieste minimálne 1 hodinu.
Vyšľaháme 70ml smotany na šľahanie. K tejto šľahačke pridáme po vychladnutí krém z bielej čokolády a strúhaný kokos.
Roládu z piškóty rozbalíme a pokvapkáme rumom.
Kokosový krém z bielej čokolády rovnomerne rozotrieme od vnútornej strany po tri štvrtiny plátu a znovu ho zrolujeme do rolády.
Krém na potretie rolády - mascarpone a nutellu vyšľaháme.
Krémom potrieme roládu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kvwoUR3wGA-nhAZ6y_8k/7643cc584508d00298d2f15bdf567371.jpeg "Náhľad receptu Perníkové minitortičky s kokosovou plnkou a čoko polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1Pm-7NwmcpvoEj-6Yg8x/b8a540d03fcfcfd31d00a89966c677.jpeg "Náhľad receptu Neskutočné čokoládovo-kokosové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AtG3Ptw0UGW8_Y5GL8-7/8f1f6c200e312c1c91378ef6f65350.png "Náhľad receptu Vianočné perníkové oblátky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cc0sAGAKStUwYb3nP1Yv/0c2f79f13de9fc40e5297c3def285377.jpeg "Náhľad receptu Kokosová klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HCAE8op38UzxBuHf2GhA/a3aafeb0f4d79e62afdc698cb02f97a1.png "Náhľad receptu Kokosové ježe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IrTZq57kPe-knm_3yte7/d3afe695b5273df0fd8ba635551ca91e.jpeg "Náhľad receptu Mätové srdiečka v čokoláde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/kAqqx0plkBYz3ZrK99Uc/bb8f8db1754c1e9fc24367e3f2a07e.png "Náhľad receptu Vianočné guličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MCAxGCUU1lauVvEetE2m/45f28e6539e7644bb2ae81611435a1.jpeg "Náhľad receptu Vianočné medové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XTT6RwwtuhZg5N788WSS/58b02a3bca278407269efad7c22d6e.jpeg "Náhľad receptu Zdravé sušienky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HHlfr05eZNY50UeD-Ons/ccae92856c860fe11e34f5dc6297c3.jpeg "Náhľad receptu Hovädzie mäso na hrášku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YYMYrXr_iJH9MKxRby2x/666b768acab7c605fd022e6281af18.jpeg "Náhľad receptu Kuracie závitky so šunkou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KbwKd0PoHOq7HvWUe9UG/eccb769d3e8518003980dddcc374e4.jpeg "Náhľad receptu Rýchly hrnčekový koláč s pudingom")
