REKLAMA

Zdroj: Freepik

Syrový plátok s tekvicou a slaninou

Výdatný slaný punc slaniny dokonale dopĺňa sladkú a zemitú chuť tekvice. Je to vynikajúca voľba ako rýchle riešenie večere, neskorého obeda alebo dokonca ako predjedlo na väčšie bankety.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 1 Malá tekvica, olúpaná a nakrájaná na kocky Pridané do
  • 6 plátky Nakrájanej streaky slaniny Pridané do
  • 1 Veľká biela cibuľa, nasekaná Pridané do
  • 3 strúčiky Cesnak, jemne nasekaný Pridané do
  • 1 pohár celozrnná múka Pridané do
  • 112 poháre Mlieka Pridané do
  • 5 Veľké vajcia, rozšľahané Pridané do
  • 12 pohár Strúhaný syr (voliteľné) Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
  • olivový olej Pridané do
  • bylinky na ozdobu (pažítka, petržlen) Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Predhrejte rúru na 180 °C/356 °F. Začnite pečením tekvice nakrájanej na kocky na panvici, pokvapkanej trochou olivového oleja. Dochuťte ju čerstvo posypaným korením a štipkou soli. Pečte, kým nezmäkne, približne 20 - 25 minút. Keď tekvicu najprv opečieme, získa úžasnú hĺbku chuti a nie surovú chuť.

2. Krok

Na panvici opečte nakrájanú slaninu do chrumkava, aby sa naplno prejavila jej chuť. Slaninu vyberte z panvice a na tej istej panvici orestujte cibuľu, aby absorbovala chuť slaniny. Keď cibuľa získa zlatohnedú farbu, pridajte do panvice cesnak.

3. Krok

V miske zmiešajte vajcia, mlieko a múku. Miešajte, kým sa nespoja. Aby plát dobre držal, uistite sa, že v zmesi nie sú hrudky.

4. Krok

Plátky pripravíte tak, že do zapekacej misy vložíte opečenú tekvicu, orestovanú slaninu, cibuľu a cesnak. Navrch nalejte vaječnú zmes, aby sa dostala až do rohov a zakryla náplň. Milovníci syra môžu v tejto chvíli posypať vrch strúhaným syrom.

5. Krok

Pečte asi 30-40 minút alebo kým povrch nezíska zlatohnedú farbu a zmes nezostane tuhá. Na kontrolu použite špajdľu; mala by vyjsť čistá, čo znamená, že plátok je dobre upečený aj vnútri.

6. Krok

Pred podávaním ho vyberte z rúry a nechajte chvíľu odpočívať. Pre výraznejšiu chuť ozdobte čerstvými bylinkami.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4726 receptov

Mäsité jedlá

2219 receptov

Kuracie mäso

778 receptov

Dezert

3629 receptov

Na panvici

1221 receptov

Vianočné

243 receptov

Mascarpone

338 receptov

Pre diabetikov

633 receptov