Šošovicové fašírky

Šošovicové fašírky

50 min
REKLAMA

Šošovičkové fašírky na štýl hamburgeru.

50 min
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 200 g šošovica Pridané do
  • olivový olej Pridané do
  • 1 cibuľa Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 120 g mrkva Pridané do
  • 120 g šampińóny Pridané do
  • hrsť umytej a najemno nasekanej petržlenovej vňate Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • 1 kl mletá červená paprika Pridané do
  • 1 kl dijonská horčica Pridané do
  • šťava z polovice citróna Pridané do
  • 80 g strúhanka Pridané do
  • 1 vajce Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Pod tečúcou vodou poriadne prepláchneme šošovicu a presypeme do hrnca s vodou. Varíme na miernom plameni približne 20 minút.

2. Krok

Precedíme a necháme vychladnúť.

3. Krok

Medzitým si na panvici orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme nasekaný cesnak, premiešame a vložíme pokrájanú očistenú mrkvu. Za občasného miešania opekáme cca 10 minút.

4. Krok

Pripravenú zmes preložíme do inej nádoby a na panvici opekáme 5 minút nakrájané šampiňóny.

5. Krok

Prichystáme si mixér. Vložíme doň polovicu vychladnutej šošovice, zmes a šampiňóny z panvice, soľ, petržlenovú vňať, mletú papriku, čierne korenie, horčicu a citrónovú šťavu. Poriadne všetko spolu rozmixujeme.

6. Krok

V hlbšej mise ručne zmiešame vzniknutú masu so zvyšnou uvarenou šošovicou, rozšľahaným vajíčkom a strúhankou.

7. Krok

Dlaňe si potreme olejom a vytvarujeme okrúhle fašírky, ktoré jemne posypeme z obidvoch strán strúhankou. Opekáme na panvici s olivovým olejom 3 až4 minúty z každej strany.

Šošovicové fašírky - krok prípravy 7

Zdroj: Canva

8. Krok

Tip: cesto na fašírky si môžeme pripraviť vopred a skladovať vo vzduchotesnej nádobe 2 až 3 dni v chladničke.

9. Krok

Servírujeme na spôsob hamburgerov s hlávkovým šalátom, horčicou, paradajkou, cibuľou, uhorkou, avokádom a jogurtom.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1508 receptov

Mäsité jedlá

665 receptov

Lacné jedlá

780 receptov

Pečivo

194 receptov

Raňajky

510 receptov

Pre diabetikov

605 receptov