REKLAMA

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Roláda Šarlota

Recept na roládu Šarlotu, ktorá sa nazýva aj kráľovská roláda.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8

Cesto na roládu:

  • 6 ks vajce Pridané do
  • 6 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 6 pl hladká múka Pridané do
  • 1 kl kypriaci prášok Pridané do
  • 150 g malinový džem Pridané do
  • štipka soli Pridané do

Plnka:

  • 250 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • 60 g práškový cukor Pridané do
  • 200 g grécky jogurt Pridané do
  • 100 g maliny resp. iné ovocie Pridané do
  • 2 plátky želatína Pridané do
REKLAMA

Postup

50 min.
1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov.

2. Krok

Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ku ktorému na nízkych obrátkach postupne pridávame cukor a žĺtky.

3. Krok

K zmesi pridáme múku s kypriacim práškom.

4. Krok

Cesto vylejeme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.

5. Krok

Pečieme ho vo vyhriatej rúre na 180°C zhruba 12 minút.

6. Krok

Po upečení, ešte teplý korpus zrolujeme dlhšou stranou spolu s papierom na pečenie do rolky a necháme úplne vychladnúť.

7. Krok

Po chvíli korpus rozvinieme, opatrne odlepíme papier na pečenie, otočíme ho, potrieme malinovým džemom a opäť zrolujeme do rolády.

8. Krok

Veľkú misu vystelieme potravinárskou fóliou, tak aby prečnievala cez okraje misy.

9. Krok

Upečené cesto nakrájame na asi 1cm hrubé roládky, ktorými vystelieme misu. Takto vystlanú misu roládkami vložíme na chvíľu do chladničky.

10. Krok

Medzitým si pripravíme plnku.

11. Krok

Plátky želatíny položíme do vlažnej vody a necháme napučať.

12. Krok

Smotanu vyšľaháme spolu s práškovým cukrom a primiešame k nej jogurt.

13. Krok

Zo želatíny vytlačíme prebytočnú vodu a spolu s kvapkou vody ju zahrejeme v hrnci, kým sa úplne nerozpustí. Pozor, ale želatínu len zahrejeme - nevaríme!

14. Krok

Primiešame k nej lyžicu plnky a následne zmes zašľaháme do zvyšnej plnky.

15. Krok

Na záver do plnky primiešame maliny alebo iné ovocie, navrstvíme ju na roládky, zarovnáme, prekryjeme prečnievajúcou fóliou a uložíme do chladničky, najlepšie na celú noc.

16. Krok

Na druhý deň Šarlotu opatrne vyklopíme z misky na podnos, stiahneme fóliu, dozdobíme podľa vlastnej predstavy a podávame.

Podobné recepty

Čokoládová roláda bez múky

Perfektná čokoládová rolka s malinami bez múky.

Bezlepková banánová roláda

Pre všetkých mojich "bezlepkových" priateľov je tu jednoduchý recept na chutný koláčik.

Tvarohovo - malinová roláda

Jednoduchá a rýchlo hotová.

Roláda s tvarohovým krémom

Rolády sú u nás veľmi v obľube. Skvelý krémový dezert. A navyše aj s krásnou farbou vďaka prášku z arónií.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Jednoduchá piškótová roláda
Videorecept

Jednoduchá piškótová roláda

Jednoduchá banánová roláda z piškótového cesta so šľahačkou.

Croquembouche - veža z profiteroliek

Prekvapte oslávenca touto netradičnou tortou Croquembouche. Je to veža z profiteroliek.

Podobné recepty

Čokoládová roláda bez múky

Perfektná čokoládová rolka s malinami bez múky.

Bezlepková banánová roláda

Pre všetkých mojich "bezlepkových" priateľov je tu jednoduchý recept na chutný koláčik.

Tvarohovo - malinová roláda

Jednoduchá a rýchlo hotová.

Roláda s tvarohovým krémom

Rolády sú u nás veľmi v obľube. Skvelý krémový dezert. A navyše aj s krásnou farbou vďaka prášku z arónií.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Jednoduchá piškótová roláda
Videorecept

Jednoduchá piškótová roláda

Jednoduchá banánová roláda z piškótového cesta so šľahačkou.

Croquembouche - veža z profiteroliek

Prekvapte oslávenca touto netradičnou tortou Croquembouche. Je to veža z profiteroliek.

Reels

Nové

Top kategórie

Mascarpone

268 receptov

Obed

3969 receptov

Mäsité jedlá

1926 receptov

Dezert

2906 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3640 receptov

Cestoviny

446 receptov

Šaláty

325 receptov