Trnkovy džem

Trnkovy džem

240 min
1
REKLAMA

Trnky majú špecifickú, trocha nahorklú kyselkavú chut, ale sú neskutočne zdravé a ich hladanie a zbieranie je celkom dobrodruzstvo. Džem sa dá použit aj do omáčok pod mäso.

240 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
5
  • 1 kg nazbierané trnky Pridané do
  • 1 kg kryštálový cukor Pridané do
  • 0.3 dcl voda Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Trnky obsahujú dost velké jadierka a pokial neprejdú prvym mrazom, su velmi trpké. Toto vyroešime tym, že ich dáme na pár hodín do mraziaku.

Trnkovy džem - krok prípravy 1
2. Krok

Rozmrazíme trnky a poodtrhame stonky, dame do hrnca a podlejeme vodou.

Trnkovy džem - krok prípravy 2
3. Krok

Varíme do rozvarenia, aby sa jadrá začali samé oddelovat, aspon 2 hodiny.

Trnkovy džem - krok prípravy 3
4. Krok

Prepasírujeme trnky do vedlajšieho hrnca, ja som pretláčala cez sitko, ale niekto používa starú záclonu atd. Chce to trpezlivost.

Trnkovy džem - krok prípravy 4
5. Krok

Do zmesi primiešavame cukor podla chuti, varíme, miešame, nechávame odparit vodu, kym nemame želanú hustotu. Na tanierik možeme nakvapkat zopar kvapiek a po vychladnutí uvidíme, akú máme konzistenciu.

Trnkovy džem - krok prípravy 5
6. Krok

Je to vzácnost, plníme preto do menších pohárikov este horúci džem. Otočíme vrchom nadol, zakryjeme utierkou a po vychladnutí otočíme normálne a hotovo!

Trnkovy džem - krok prípravy 6

Podobné recepty

Domáci marhuľový lekvár starej mamy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Pravá papriková pomázanka
Recept od prémiového používateľa
Originálny domáci ajvar
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Najlepšia zaváraná cvikla
Recept od prémiového používateľa
Domáce zavarané marhule
Recept od prémiového používateľa
Domáce zavárané slivky
Recept od prémiového používateľa
Domáca slivkovo jablková nutella
Recept od prémiového používateľa
Domáce zavárané čučoriedky
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Domáci marhuľový lekvár starej mamy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Pravá papriková pomázanka
Recept od prémiového používateľa
Originálny domáci ajvar
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Najlepšia zaváraná cvikla
Recept od prémiového používateľa
Domáce zavarané marhule
Recept od prémiového používateľa
Domáce zavárané slivky
Recept od prémiového používateľa
Domáca slivkovo jablková nutella
Recept od prémiového používateľa
Domáce zavárané čučoriedky
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Cestoviny

179 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1181 receptov

Pečenie

1427 receptov