Velmi jednoduchý a chutný krehký koláčik s orechami, lekvárom a čokoládou. Keďže je trvanlivý, je velmi oblúbený na sviatky a oslavy. Ja ho pripravujem vždy už pár dní vopred, lebo čím dlhšie stojí, tým je lepší ;-)
K sviatkom veľkej noci patria bez pochýb vajíčka ako symbol znovuzrodenia. Jeden z najznámejších vajíčkových koláčov je žĺtkový rez. Ja som ho pripravil v mierne pozmenenom dizajne. Rezy pečieme v okrúhlej forme s priemerom 22 cm.