Jablkový koláč s mascarpone a karamelom

Torta s mascarpone a ovocím

REKLAMA

TASTElist

Punčové rezy

TASTElist

Šťavnatý zákusok pre celú rodinu

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Zákusky na Vianoce – Najobľúbenejšie recepty, ktoré rozvoňajú celý dom

Ingrediencie

porcií

Biely korpus

3¹⁄₂ kus vajce Pridané do
150 g kryštálový cukor Pridané do
180 g polohrubá múka Pridané do
3 polievková lyžica mlieko Pridané do
3 polievková lyžica olej Pridané do

Ružový korpus

5 kus vajce Pridané do
150 g kryštálový cukor Pridané do
240 g polohrubá múka Pridané do
4 polievková lyžica mlieko Pridané do
4 polievková lyžica olej Pridané do
od oka červená potravinárska farba/ sirup Pridané do

Zálievka

150 ml voda Pridané do
150 g kryštálový cukor Pridané do
3 polievková lyžica malinový sirup Pridané do
1 kus vanilkový cukor Pridané do
2 polievková lyžica rum Pridané do
1 kus citrónová šťava Pridané do

Poleva

200 g práškový cukor Pridané do
2 polievková lyžica zemiakový škrob Pridané do
od oka červené farbivo Pridané do
2 polievková lyžica voda Pridané do

Plnka

1 kus džem (malinový/jahodový) Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

120 min.

1. Krok

Zo surovín si pripravíme 2 biele korpusy. Oddelíme žĺtka od bielok. Žĺtka vymiešame s cukrom do penista. Pridávame postupne múku a vyšlahané bielka. Cesto je vďaka vyšlahanej pene nadýchané, miešame jemne. Dáme piecť na 180 stupňov, 10-15 min. Necháme vychladnúť.

2. Krok

Rovnako si pripravíme i ružový korpus. Po upečení a vychladnutí ho polejeme rovnomerne zálievkou.

3. Krok

Zálievku si pripravíme v hrnci, vodu s cukrom rozpustime na miernom ohni. Pridáme zvyšné suroviny a polejeme ním ružový korpus. Necháme vsiaknuť aspon 15 min.

4. Krok

Následne natrieme ružový korupus z jednej strany džemom a priložíme naň biely korpus. Oba korpusy preklopíme, tak aby bol biely naspodku. Natrieme z druhej strany ružový korpus džemom a priložíme opäť bielym korpusom. Na takto uložene korpusy položíme pekáč so závažiami (1kg) rovnomerne po pekáči, tak aby výsledny tvar punčového rezu bol rovnomerný.

5. Krok

Ak je cesto "uležané" môžeme sa pustiť do polevy. Polevu si pripravíme zmiešanám cukru s vodou, škrobom a farbivom. Vodu pridávame opatrne (závisí ako hustú chceme mať polevu - radšej hustejšiu, riedka stečie cela dole).

6. Krok

Dáme na noc do chladničky. Ráno krájame horúcim nožom tak, aby sa poleva nepopraskala.

7. Krok

Dobrú chuť!

22. februára 2021

Komentáre (1)

Michal_Hradil 22. 4. 2021

môj obľúbený :)

Reels

Nové

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Obľúbené recepty

Adri1017

Výborný kelový prívarok ako od babičky

Recept na výborný fit kelový prívarok so zemiakmi, ktorý môžeme podávať s klobáskou, vareným vajíčkom alebo aj samostatne.

Adri1017

Frommykitchendotcom

Zdravé rafaello poháre

Frommykitchendotcom

Patush

Cestoviny s pestom

Cestoviny s pestom sú klasikou talianskej kuchyne, ktorá spája jemnú chuť čerstvej bazalky, kvalitného olivového oleja a parmezánu. Perfektná voľba pre ľahký obed či večeru, ktorá poteší každého milovníka stredomorských chutí.

Patush