Opitý izidor košíčky

90 min
25
REKLAMA

Klasický dezert, ktorý všetci poznáme len vo verzii v košíčkoch.

90 min
25
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
35

Na cesto

  • 400 g hladká múka Pridané do
  • 150 g práškový cukor Pridané do
  • 150 g vlašské orechy Pridané do
  • 1 balenie maslo Pridané do
  • 1 ks vajce Pridané do
  • 2 pl holandské kakao Pridané do

Na orechovú plnku

  • 300 g vlašské orechy Pridané do
  • 100 ml rum Pridané do
  • 120 g práškový cukor Pridané do
  • vanilka alebo vanilkový cukor Pridané do

Na krém

  • 1 balenie maslo Pridané do
  • 140 g kryštálový cukor Pridané do
  • 3 ks väčších vajec Pridané do
  • 2 pl holandské kakao Pridané do

Na čokoládovú polevu

  • 200 g horká čokoláda Pridané do
  • 50 g rastlinný tuk Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Pripravíme si hladké cesto, ktoré vypracujeme zmiešaním všetkých surovín na korpus. Najskôr začneme zmiešaním veľkej kocky masla s cukrom a potom postupne pridávame zvyšné suroviny. Hladké cesto dáme zabalené vo fólii na chvíľu do chladničky. Lepšie sa nám potom s ním bude pracovať. Schladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Z cesta vykrojíme okrúhly tvar formičky a ten vtlačíme do formičky tak, aby cesto nepretŕčalo. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 12-15 minút.

2. Krok

Hnedé upečené košíčky opatrne vyklopíme z formičiek a necháme schladnúť. Zatiaľ si pripravíme orechovú plnku. V miske zmiešame mleté orechy s vanilkovým a práškovým cukrom a rumom. Plnkou naplníme vychladnuté košíčky.

3. Krok

Na rad prichádza ďalšia vrstva a to krém, ktorý si pripravíme vo vodnom kúpeli. V ňom vymiešame vajíčka s cukrom a holandským kakaom, kým nevytvoria hustý krém. Ten odstavíme z plameňa a necháme vychladnúť. Medzitým si vymiešame veľkú kocku masla do hladkej peny a do nej potom po lyžiciach pridávame vychladnutý kakaový krém. Vymiešaným krémom naplníme zdobiace vrecúško, alebo klasické igelitové vrecúško a na každý košíček dáme vrstvu krému.

4. Krok

Poslednou vrstvou je čokoládová poleva, ktorú si pripravíme roztopením čokolády a tuku vo vodnom kúpeli. Košíčky jednotlivo v čokoládovej poleve namáčame a necháme vychladnúť.

Komentáre (3)

Pečiem často, ale košíčky robim z lineckého cesta, bez orecov a kakaa. Páči sa mi kontrast s náplňou. Orechy sa možu pridať do náplne.

Jozka 26. 6. 2021

Super, chutilo všetkým z rodiny, palec hore ...

Zina 11. 6. 2021

mnaaaam

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

575 receptov

Obed

1337 receptov

Lacné jedlá

712 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Šaláty

103 receptov

Dezert

984 receptov

Pre diabetikov

602 receptov