Zdroj: Canva

Najlepšia silvestrovská kapustnica

100 min
12
REKLAMA

Slovenská kapustnica recept, ideálna na privítanie Nového roka.

100 min
12
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 2 kg kapusta kyslá (kvasená) Pridané do
  • 1 kg pliecko bravčové Pridané do
  • 700 g domáca klobása údená Pridané do
  • 1 ks väčšia cibuľa Pridané do
  • kmín Pridané do
  • bobkový list Pridané do
  • 20 g hríby sušené Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 pl paprika červená mletá Pridané do
  • olej Pridané do
  • korenie čierne mleté Pridané do
  • list bobkový Pridané do
  • celé korenie čierne Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 200 g smotana kyslá Pridané do
  • 3 l voda Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Cibuľu pokrájame na kocky a opražíme na oleji dosklovita, pridáme malé kúsky cesnaku, na kocky pokrájané bravčové pliecko, spolu dusíme. Odstavíme a pridáme červenú mletú papriku, premiešame.

2. Krok

Pridáme kapustu, mleté čierne korenie, sušené hríby (premyté vo vode).

3. Krok

Pridáme rascu, bobkový list a korenie.

4. Krok

Kapustu pridáme aj so šťavou, ale ak je veľmi kyslá, prepláchneme ju studenou vodou.

5. Krok

Zalejeme vodou a varíme spolu asi hodinu. Vodu prilievame podľa potreby.

6. Krok

Pridáme klobásu a varíme spolu ešte 40 minút. Potom klobásu vyberieme, pokrájame na kolieska a vrátime naspäť. Necháme prevrieť a dochutíme.

7. Krok

Podávame s chlebom a lyžicou kyslej smotany. Dobrú chuť

Komentáre (1)

Lea 5. 4. 2022

Na jednotku :)

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1517 receptov

Mäsité jedlá

669 receptov

Lacné jedlá

787 receptov

Raňajky

513 receptov

Pečivo

194 receptov

Pre diabetikov

605 receptov