![Krémové dubákové rizoto Krémové dubákové rizoto](https://eu.tastescdn.net/thumbor/-QRqMLnaH3nu3U5iZ9l1TEbttiQ=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/db900ff6e82a68bb0b39e09244ab1e.jpeg)
Krémové dubákové rizoto
Dubákové rizoto s parmezánom
Ingrediencie
- 100 g parmezán
- čerstvá petržlenová vňať
- 2 hrste čerstvé alebo sušené dubáky
- 1 šalotky
- 3 pl olivový olej
- 2 strúčiky cesnak
- 1 hrnček Arborio ryže
- vývar alebo voda
- 11⁄2 dl bieleho suchého vína
- maslo
- 1 pl hľuzovkový olej
- soľ
- mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Na panvicu si dáme rozohriať olej a speníme si nakrájanú šalotku.
![Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1 Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/9Zu6JWL5NPCmObZ2LaFkkmKIyhs=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/d5bf23db390fc861eb9fb67e4e1696.jpeg)
Zdroj: Youtube
Pridáme čerstvé huby alebo sušené, ktoré sme si predtým nechali namočiť vo vode a restujeme.
![Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1 Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/MPthcOsDekVgtrrvTprwzPmy-xk=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/11f21aec2bcbd2317c676a149a1564.jpeg)
Zdroj: Youtube
Osolíme, okoreníme, pridáme čerstvé nasekané bylinky (šalvia, petržlenová vňať) a ryžu arborio. Pri stálom miešaní restujeme pár minút.
![Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1 Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/7AgMItbL4rwAtv1oUkCl7DyCtg0=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/887e9c4e7435c0e045da78e0503d5b.jpeg)
Zdroj: Youtube
Pridáme pretlačený cesnak, biele víno a pomaly zalievame postupne vývarom. Ryžu miešame a podľa potreby prilievame vývar ako sa odparuje a podľa toho aké husté rizoto chcete.
![Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1 Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/THoIIFqvl9FaDG5e3k_Bv7-zaLE=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/340430085a355bf3ab9b55dc7ec5e7.jpeg)
Zdroj: Youtube
Keď je ryža hotová, pridáme kocky masla a hľuzovkový olej na zjemnenie. Stále miešame.
![Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1 Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/-LeFczJWU0_UUmcEbPDbKpoHIdk=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/8cf43f8c904d3fef715e367ef8d9a6.jpeg)
Zdroj: Youtube
Posypeme časťou strúhaného parmezánu a opäť zamiešame. Zvyšok použijeme na posypanie na tanieri spolu s nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť
![Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1 Krémové dubákové rizoto - krok prípravy 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/aihRFdA5acF8_GZ2PAq1LyJOb14=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lxZuV8V8-Dz7DwuYeb7Y/f2767518139724fbd1db42b3b207f2.jpeg)
Zdroj: Youtube
Mňam mňam mňam. Robila som to dnes a výborné.