:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AgWo3rKT5N1SSvb7C7Ih/e2c51c55fbfee3bc3d27c1525a6281.jpeg "Klasické žĺtkové rezy")
Ingrediencie
- 280 g tuku
- 280 g práškového cukru
- 6 vajce
- 180 g mletých orechov
- 180 g múky
- 300 g práškového cukru na polevu
Postup
Vymiešame si tuhý sneh zo 6 bielkov a preložíme do druhej misky. V miske, kde sme miešali sneh vymiešame tuk s cukrom. Nevadí ak sa nám k tuku s cukrom dostane zvyšok bielkov. Ak by sa to stalo naopak, teda k bielkam by sa dostali zvyšky tuku s cukrom, nepodarilo by sa nám vymiešať poriadny sneh.
K žĺtkom s cukrom postupne pridávame múku a orechy a nakoniec pridáme sneh a už len opatrne premiešame.
Cesto dáme upiecť do vymasteného a múkou vysypaného plechu pri 180 C. Po 20 minútach skontrolujeme, ži už je cesto upečené. Necháme poriadne vychladnúť. Ja dávam polevu na vychladnutý koláč, lebo sa mi stalo, že keď som žĺtkovú polevu vyliala na horúce cesto, tak sa poleva vpila do cesta.
Polevu pripravíme tak, že poriadne na najvyššej možnej rýchlosti vymiešame 6 žĺtkov a 300 g práškového cukru a rozotrieme na vychladnuté cesto. Koláč neprikrývame, aby poleva ostala krásne hladká a lesklá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rNlXWP-vE3CjXib7_Tqg/422045f95fe1b4e95d5ef66321ea4d.jpeg "Náhľad receptu Brnianske rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWQcHiYOa6DbNcHo2J3b/ac134b277fd6c82006101075eee381.jpeg "Náhľad receptu Orechové rezy so žĺtkovou polevou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U9sufoNxrleRrzkGVWmN/9efd732a5341b22d539247b1e2882a39.jpeg "Náhľad receptu Punčové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/d0Td7mwG89RmrvnpPUZj/d8c65cb66826829c897b69e49b566a.jpeg "Náhľad receptu Originálne žerbo rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Erjn_NnQstAVQTojUwJ_/75480fac27daef82e61313042a4f8280.png "Náhľad receptu Žĺtkové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DVGuIGHTsvmNu-EES5eK/7e629584568d5d5cf2fb71a5b65a42ff.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/73uCcFrgWetTXyvH7JxY/f2c91e6fb6eb916f83cab8fca32b76.jpeg "Náhľad receptu Výborné londýnske rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cum7T4Vu1dwsLcNSPfUx/2ff609b4d1d9aaeb121e1e2a3d69c2.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie griláž bez salka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cq9bAKweqVRXzumbHjNB/4ecbf1931807203a6d957b8a979e07.jpeg "Náhľad receptu Cuketovo kokosový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/utWJqV9PTNjLarslhF19/78da07dadf639f863afe31990950e6.jpeg "Náhľad receptu Výborný kysnutý slivkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tSHIK60YjO2bAZpN926a/67600e749cee15f50f38fab7e29f21.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché a chrumkavé oškvarkové pagáče")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f0VNhNrLHn54Qd84Eevz/b1967b581fb128f6f58b7933613bcd.jpeg "Náhľad receptu Pravá trnavská pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3BSfWltmvot6_IXQwvGY/141142f2b23dd28ff21852a4ed3a54.png "Náhľad receptu Cuketové placky so syrom a šunkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1LaJ2bJcCKTBsLi13aeP/5c725dc2e9b5720286513979ecb39f.jpg "Náhľad receptu Linecké koláčiky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UYdb-MyftxpcXzuzG2TB/9160c22da7b76435aca72f0eb16104.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie cesto na pizzu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hhvtiX8EOl62jYWzBhq-/4a996b3a9bcf290764120982d3741c.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý vegánsky koláč")
