Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou

FOTORECEPT Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou

REKLAMA
  • 60Minút
  • 2Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
2
  • 2 ks kačacích pŕs Pridané do
  • 4 ks zemiakov Pridané do
  • 200 g hladkej múky Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 2 väčších vajec Pridané do
  • 1 balenie ríbezlí Pridané do
  • 1 pl medu Pridané do
  • 70 ml vody Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Kačacie prsia: kačacie prsia osolíme z oboch strán a kožu narežeme na mriežku, vložíme kožou dole na studenú panvicu, zapneme ju na mierny ohrev a smažíme, kým koža neschrumkavie (do zlatista), mäsko potom otočíme a zatiahneme ho ešte 3 minútky. Vložíme aj s výpekom do zapekacej misy, pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov 10 minút, nakoniec položíme na drevenú dosku a necháme ďalších 10 min oddychovať.

Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou - krok prípravy 1
2. Krok

Šúľance: uvaríme si 4 - 5 zemiakov v osolenej vode, zmiešame cca 200 g hladkej múky, lyžičku soli, 2 vajíčka a nastrúhané zemiaky. Vymiesime cesto, rozdelíme si ho na dva valčeky a rozrežeme na rovnaké kusy. Potom z každého kúska vytvarujeme ručne šúľanec a hotové ich pridáme do vriacej osolenej vody, kým nám nevyjdú na povrch. Na záver sme ich ešte na panvici opražili vo výpeku z kačky.

Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou - krok prípravy 2
3. Krok

Ríbezľová omáčka: do malého hrnca pridáme asi 70 ml vody, veľkú lyžicu medu a celé balenie ríbezlí, necháme povariť, až kým sa ríbezle úplne nerozpadnú. Omáčkou prelejeme kačacie prsia pri podávaní.

Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou - krok prípravy 3

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (2)

5.0

Vyskúšané .... a super

Podobné recepty

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Chrumkavá zemiaková baba

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Božské prepojenie chutí: Kačacie prsia, shimeji huby, kapia

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčová plnená kapsa
Recept od prémiového používateľa
Tradičné šúľance so strúhankou
Recept od prémiového používateľa
Moravský vrabec originál recept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Marinované kuracie rezne
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Marinované kuracie rezne

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Kačacie prsia na mede a pomarančoch
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Kačacie prsia na mede a pomarančoch

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Chrumkavá zemiaková baba

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Božské prepojenie chutí: Kačacie prsia, shimeji huby, kapia

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Bravčová plnená kapsa
Recept od prémiového používateľa
Tradičné šúľance so strúhankou
Recept od prémiového používateľa
Moravský vrabec originál recept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Hovädzie mäso na šťave so slovenskou ryžou

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Marinované kuracie rezne
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Marinované kuracie rezne

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Kačacie prsia na mede a pomarančoch
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Kačacie prsia na mede a pomarančoch

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

790 receptov

Raňajky

328 receptov

Dezert

670 receptov

Večera

676 receptov

Mäsité jedlá

324 receptov

Kuracie mäso

147 receptov

Lacné jedlá

480 receptov
Recipe author image friendly_cooking

Kačacie prsia s domácimi šúľancami a ríbezľovou omáčkou

60
Minút
2
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Kačacie prsia: kačacie prsia osolíme z oboch strán a kožu narežeme na mriežku, vložíme kožou dole na studenú panvicu, zapneme ju na mierny ohrev a smažíme, kým koža neschrumkavie (do zlatista), mäsko potom otočíme a zatiahneme ho ešte 3 minútky. Vložíme aj s výpekom do zapekacej misy, pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov 10 minút, nakoniec položíme na drevenú dosku a necháme ďalších 10 min oddychovať.

2. Krok

Šúľance: uvaríme si 4 - 5 zemiakov v osolenej vode, zmiešame cca 200 g hladkej múky, lyžičku soli, 2 vajíčka a nastrúhané zemiaky. Vymiesime cesto, rozdelíme si ho na dva valčeky a rozrežeme na rovnaké kusy. Potom z každého kúska vytvarujeme ručne šúľanec a hotové ich pridáme do vriacej osolenej vody, kým nám nevyjdú na povrch. Na záver sme ich ešte na panvici opražili vo výpeku z kačky.

3. Krok

Ríbezľová omáčka: do malého hrnca pridáme asi 70 ml vody, veľkú lyžicu medu a celé balenie ríbezlí, necháme povariť, až kým sa ríbezle úplne nerozpadnú. Omáčkou prelejeme kačacie prsia pri podávaní.

Ingrediencie
2 ks
kačacích pŕs
4 ks
zemiakov
200 g
hladkej múky
soľ
2
väčších vajec
1 balenie
ríbezlí
1 pl
medu
70 ml
vody