Jednoduché profiterolky

40 min
1
REKLAMA

Sladké jednohubky ku káve alebo na párty.

40 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
20

Suroviny

  • 125 ml mlieka Pridané do
  • 200 ml vody Pridané do
  • 100 g masla Pridané do
  • soli Pridané do
  • 150 g múky Pridané do
  • 1 čajová lyžička kryštálového cukru Pridané do
  • 4 vajec Pridané do

Na plnku potrebujeme

  • 1 šľahačku v spreji Pridané do
  • 100 g čokolády Pridané do
  • 1 pl masla Pridané do
  • 5 pl mlieka Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do stredne veľkého hrnca si dáme mlieko, vodu, maslo, soľ a cukor – pomaly privedieme do varu

2. Krok

Dáme mimo ohňa a vareškou vmiešame múku – vrátime späť na oheň a miešame kým nám zmes pekne zhustne a cesto sa bude lepiť na varešku (vyformuje sa taká guľa z cesta)

3. Krok

Cesto premiestnime do veľkej misky a vmiešavame vareškou vajíčka pekne jedno po druhom

4. Krok

Na plech dáme papier na pečenie, cesto si dáme do cukrárskeho vrecka (alebo do sáčku s odstrihnutým rohom)

5. Krok

Tvarujeme malé vežičky, špičky jemne zatlačíme, aby nevyčnievali, aby sa nám profiterolky nespálili

6. Krok

Pečieme (podľa receptu 18 minút) ale odporúčam na nich dozerať, lebo každá rúra je iná, tak aby sa vám nespálili. Keď budú zlatistej farby, sú hotové

7. Krok

Čokoládovú polevu si pripravíme roztopením čokolády, masla a trochy mlieka v mikrovlne (pre pokročilejších si môžete roztopiť tieto 3 ingrediencie aj s trochou medu vo vodnom kúpeli v sklenenej miske nad vriacou vodou v hrnci)

8. Krok

Upečené profiterolky poukladáme najlepšie na nejakú mriežku aby vychladli a vyschli

9. Krok

Vychladnuté profiterolky narežeme v strede nožom, naplníme šľahačkou a polejeme čokoládovou polevou

Komentáre (1)

Ingrida 1. 9. 2022

Je to super recept :)

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1508 receptov

Mäsité jedlá

665 receptov

Lacné jedlá

780 receptov

Pečivo

194 receptov

Raňajky

510 receptov

Pre diabetikov

605 receptov