Jahodový cheesecake

60 min
2
REKLAMA
60 min
2
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 200 g sušienok Pridané do
  • 100 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 200 g smotanového syra (cream cheese) Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 1 balenie vanilkového cukru Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 1 vanilkovej arómy ( môže/nemusí byť) Pridané do

Poleva

  • 420 g jahôd Pridané do
  • 1 balenie červená želatína (prášok) Pridané do
  • 212 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 150 ml voda Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. Sušienky pomixujeme a zmiešame s mäkkým maslom následne cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na cca 6 až 10 minút (záleží od rúry).

2. Krok

Kým sa nám pečie korpus mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu a k nej pridávame smotanový syr, práškový cukor a na záver vanilkový cukor. Ak chcete chuť krému zvýrazniť stačí pridať lyžičku vanilkovej arómy a zamiešať. Pripravenú plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme odpočívať do chladničky na cca 40- 45 minút.

3. Krok

Poleva: Jahody si odstopkujeme pokrájame na kúsky a spolu so 150 ml vody pomixujeme na kašičku. Takto pomixované jahody prepasírujeme cez sitko aby sme sa zbavili mini jadierok. Prepasírované jahody vylejeme do menšieho hrnca pridáme cukor, balík želatíny privedieme k varu a miešame kým nezovrie. Odstavíme z ohňa a necháme pár minút chladnúť. Keď poleva trocha ochladne nalejeme ju na vychladenú plnku a opäť dáme do chladničky na 4 hodiny odležať. Cheesecake nakoniec ozdobíme podľa vlastnej fantázie napríklad zvyšnými jahodami, kúskami čokolády a podávame.

Komentáre (2)

Blazena 4. 7. 2021

výborne to vyzerá,určite vyskúšam,ďakujem za recept

Lenka 23. 6. 2021

Ďakujem za tento vynikajúci recept. Odporúčam každému.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1335 receptov

Lacné jedlá

710 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

487 receptov

Šaláty

103 receptov

Dezert

983 receptov

Pre diabetikov

602 receptov