:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tU4j-eex1SKg3Mfbp7jw/e99b8146740be0c0ac3e3dc99c1328.jpeg "Jablkový závin s lístkovým cestom, ako ho robila babička")
Zdroj: Pixabay: RitaE
Jablkový závin s lístkovým cestom, ako ho robila babička
Tento recept na vynikajúcu jablkovú štrúdľu s lístkovým cestom mi odovzdala moja stará mama, ktorá sa ho zasa naučila od svojej mamy. Robila som ho už nespočetne veľakrát a vždy je to hit, najmä v chladnejších jesenných a zimných mesiacoch. Sladké jablká a chrumkavé lístkové cesto robia túto klasiku neodolateľnou.
Ingrediencie
- 1 Balenie lístkové cesto
- 1 kg jablko
- 200 g cukor
- 1 Čajová lyžička škorica
- 4 Tablespoon strúhanka
- 50 g maslo
- 1 vajce
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete upiecť jablkový závin s lístkovým cestom, začnite tým, že ošúpete jablká a nakrájate ich na tenké plátky. Zistila som, že v tomto prípade vám veľmi pomôže dobrý škrabák na jablká a krájač.
Vo veľkej miske zmiešajte plátky jabĺk s cukrom a škoricou. Túto zmes odložte bokom, aby cukor mohol z jabĺk vytiahnuť šťavu. Tento postup dodá náplni intenzívnejšiu chuť.
Kým sa jablká marinujú, rozvaľkajte lístkové cesto na pomúčenej doske. Je dôležité, aby bolo cesto dostatočne tenké, aby sa dalo ľahko zrolovať, ale dostatočne hrubé, aby udržalo náplň.
Na panvici rozpustite maslo a opečte na ňom strúhanku dozlatista. To dodá plnke extra štruktúru a pomôže absorbovať prebytočnú šťavu, aby sa cesto nerozmočilo.
Na cesto rovnomerne rozotrite opečené omrvinky a potom naň položte jablkovú zmes. Opatrne cesto zrolujte, ale dbajte na to, aby v ňom neboli medzery, kadiaľ by mohla uniknúť šťava.
Štrúdľu položte na plech a potrite ju rozšľahaným vajcom. Štrúdľa tak získa pekný, lesklý povrch.
Štrúdľu pečte v konvektomate pri 180 °C asi 40-45 minút alebo dozlatista.
Jablkový závin s lístkovým cestom nechajte pred krájaním vychladnúť a pred podávaním ho posypte práškovým cukrom. Štrúdľu podávam najradšej teplú, ale veľmi dobre chutí aj studená.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_KLxybesI67q4Nn5ps_7/527c6ad432ce5d00364b3b0f41f3ea.jpeg "Náhľad receptu Domáce jablkové vrecká s lístkovým cestom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LObWWIS4JhX33U8rEi4V/801ec03ae2723f58263b500aee44975a.jpeg "Náhľad receptu Jablkové taštičky z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5yZ_y-_WpeYPsvxbvoqU/fc9ba199bdacb587067fbb833a5f41.png "Náhľad receptu Jablkový koláč s kvasnicovým cestom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7PAMdYxTtg2Cff3Bi-r-/5d5f9e89cba50e191b7d3ab7490335.png "Náhľad receptu Rýchly jablkový koláč z podnosu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8TLXIiWjzMRcQyfe0L7V/a7625f98c14e9e7d7585aa96c1c817.jpeg "Náhľad receptu Jablčník z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bY2USYzcz5MVIIFXk5Nq/7fb54934316ff18350badc468e3708.jpeg "Náhľad receptu Autentický ruský jablkový koláč Recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C7oCnDT16VGRbV2PMFV1/25a512f26be69806e0aa91e5bdd1a5.png "Náhľad receptu Jednoduché rýchle jablkové gule pripravené za 30 minút")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cgmnXhedNmwE-Q6bQB-k/db96820b4f720341b8713242edff1d.png "Náhľad receptu Pečený jablkový koláčový dezert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ud_zYzEtuUiiJ1F2Nu-H/8141bb8a949f0a99eed76adca82c23.jpeg "Náhľad receptu Kuracia pomazánka na topinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Y5yib2wXKGWRpGRvTHd/33c62028e05cc3b18d01342beaa86420.jpeg "Náhľad receptu Pizza z celozrnnej tortilly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/9o76tsq4RebEYm4GxWTt/66556f036ee4266718fd11e05d4f8e.jpeg "Náhľad receptu Čokoládový mascarpone krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
