Hruškový koláč z krehkého cesta

120 min

doma_u_katky

REKLAMA

Koláč z krehkého cesta a plnený lahodným krémom

120 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

250 g kvalitného masla Pridané do
200 g práškový cukor Pridané do
štipka štipka soli Pridané do
500 g hladká múka Pridané do
4 žltky Pridané do
4 pl studeného mlieka Pridané do
1 balenie mascarpone Pridané do
1 balenie šľahačka 33% Pridané do
1 balenie vanilkový cukor Pridané do
1 hruška Pridané do
čokoládové hoblinky Pridané do
malinový džem Pridané do

REKLAMA

Postup

1. Krok

Urobíme si cesto, ingrediencie zmiešame spolu: maslo + cukor + múka + štipka soli + trošku mlieka. Najlepšie je mať maslo izbovej teploty a potom dáme cesto odstať na 1 hodinu do chladničky

2. Krok

Cesto si rozvaľkáme na pomučenej doske asi hrúbka 5 mm.

Hruškový koláč z krehkého cesta - krok prípravy 2

3. Krok

Vložíme do misy na pečenie.

Hruškový koláč z krehkého cesta - krok prípravy 3

4. Krok

Cesto popicháme vidličkou, aby nám ho počas pečenie nevydulo.

Hruškový koláč z krehkého cesta - krok prípravy 4

5. Krok

Pečieme v rozohriatej rúre cca 15 minút pri 180 C.

Hruškový koláč z krehkého cesta - krok prípravy 5

6. Krok

Na teplý korpus dáme džem, aby sa lepšie vstrebal. Po vychladení korpusu môžeme naplniť. Šľahačku vymiešame (takú tekutú) s mascarpone a pridáme vanilkový cukor. Necháme chvíľku odstať ozdobíme hruškou a čokoládovými hoblinkami. Môžeme sa pustiť do jedenia.