REKLAMA

Zdroj: VeselovaElena via iStockPhotos

Exotické kuracie karí so zeleninou a ryžou basmati

Tento recept na kuracie kari so zeleninou je absolútnou povinnosťou pre všetkých milovníkov exotickej kuchyne. Vynikajúco zaokrúhlené s jemnou pikantnosťou a sviežou chuťou pikantného korenia prinášajú na stôl farbu a chuť - skutočný pôžitok pre chuťové bunky! Ako vášnivá kuchárka som medzitým vyskúšala už mnoho karí jedál, ale toto kuracie karí vždy upúta pozornosť najmä mojich hostí.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 500 Gram Kuracie prsia Pridané do
  • 1 Cibuľa Pridané do
  • 2 strúčiky cesnaku Pridané do
  • 1 červená paprika Pridané do
  • 3 mrkiev Pridané do
  • 200 Gram brokolica Pridané do
  • 400 ml Kokosové mlieko Pridané do
  • 3 Tablespoon kari prášok Pridané do
  • 1 Čajová lyžička kurkuma Pridané do
  • 1 Čajová lyžička Paprikový prášok Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • 2 Tablespoon olivový olej Pridané do
  • čerstvý koriander na ozdobu Pridané do
  • 200 g ryža basmati Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Ak chcete pripraviť recept na exotické kuracie karí so zeleninou, najprv nakrájajte kuracie mäso na kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno, papriku a mrkvu na plátky a brokolicu na malé ružičky. Zo skúsenosti viem, že rovnomerné krájanie uľahčuje varenie a konečný výsledok.

2. Krok

Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej a kuracie mäso opečte, kým nie je upečené. Tu odporúčam smažiť mäso po častiach, aby sa namiesto vyprážania nezaparilo.

3. Krok

Pridajte cibuľu a cesnak a restujte ich do mäkka. Potom pridajte papriku, mrkvu a brokolicu a restujte 5 minút.

4. Krok

Pridajte kari korenie, kurkumu a papriku a dobre premiešajte, aby sa všetky prísady pokryli. Toto orestovanie korenia je zasvätený tip na dosiahnutie intenzívnej arómy.

5. Krok

Vmiešajte kokosové mlieko, dochuťte soľou a korením a varte na miernom ohni 20 minút. Medzitým uvarte ryžu basmati podľa návodu na obale.

6. Krok

Exotické kuracie karí podávajte s uvarenou ryžou a ozdobte čerstvým koriandrom.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4231 receptov

Mäsité jedlá

2034 receptov

Raňajky

1195 receptov

Mascarpone

295 receptov

Dezert

3213 receptov

Večera

3903 receptov

Pre diabetikov

633 receptov