Cuketovo jablkový perník so slivkovým lekvárom a čokoládou

60 min
5
REKLAMA

Jednoduchý a osviežujúci koláčik, ktorému ulahodí menší i väčší člen rodiny. Dávam mu 9/10.

60 min
5
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
15

Cesto perníka

  • 340 g hladká múka Pridané do
  • 200 g trstinový cukor Pridané do
  • 300 ml mlieka Pridané do
  • 150 ml olej Pridané do
  • 100 g nastrúhanej hnedej čokolády Pridané do
  • 4 vajíčka Pridané do
  • 2 kávové lyžičky kakaa Pridané do
  • 2 lyžičky kypriaci prášok do pečiva Pridané do
  • 1 nastrúhaná cuketa Pridané do
  • 2 nastrúhané jablká Pridané do
  • 2 kávové lyžičky perníkové korenie Pridané do
  • trochu škorice Pridané do
  • 2 kávové lyžičky vanilkovej pasty Pridané do

Vrch perníka

  • malá nádoba džemu slivkového Pridané do

Poleva

  • 150 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 200 g horkej čokolády Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Nastrúhame si cuketu na jemno a aj jablká. Suché suroviny zmiešame dokopy - preosiatu múku, sódu bikarbónu, kakao, škorica, perníkové korenie a cukor.

2. Krok

V druhej miske zmiešame vajíčka, nastrúhanú cuketu a jablká, vanilkovú pastu, mlieko a olej. Ku tejto mokrej zmesi dáme múčnu zmes a poriadne zmiešame. Nakoniec nasypeme postrúhanú čokoládu. Zamiešame.

3. Krok

Plech si nastriekame so sprejom na pečenie (alebo klasicky vymastíme maslom a vysypeme múkou).

4. Krok

Cesto nalejeme do plechu, dáme piecť pri teplote 170°C cca 30 minút - 35 minút.

5. Krok

Ešte teplý potrieme džemom. Necháme vychladnúť. Polevu aj spravíme tak, že zohrejeme smotanu a v nej roztopíme čokoládu čiže si vytvoríte vodný kúpeľ, ktorým polejeme vrch perníka. Ja som na vrch dala ešte sušené jahody ako ozdobu.

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

121 receptov

Obed

1508 receptov

Mäsité jedlá

665 receptov

Lacné jedlá

780 receptov

Pečivo

194 receptov

Raňajky

510 receptov

Pre diabetikov

605 receptov