Čučoriedkové cupcaky
Nadýchané muffinkové cesto s lahodným krémom z mascarpone. Tento rýchly a jednoduchý recept si zamiluješ nie len kvôli jeho jednoduchej príprave ale aj úžasnej chuti😉
Ingrediencie
Potrebuješ
- 125 g hladká múka
- 1⁄2 kypriaci prášok
- 125 g práškový cukor
- 1 čajová lyžička kypriaci prášok
- 125 g maslo
- 3 vajce
- 3 polievková lyžica mlieko
- 1⁄2 vanilkového cukru
- handful čučoriedok
Krém
- 250 g mascarpone
- 100 g jemný polotučný tvaroh
- 50 g práškový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
🧁Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
🧁Sypké suroviny preosejeme do veľkej misy. Pridáme maslo izbovej teploty, vajcia a miešame mixérom na nízkych otáčkach. Po pridaní mlieka otáčky na chvíľu zvýšime. Ak by cesto bolo veľmi husté prilejeme trochu mlieka a opäť chvíľu miešame. Na záver pridáme čučoriedky a už len zľahka premiešame.
🧁Riedke cesto naberáme lyžicou alebo malou vareškou. Košíky napĺňame najviac do dvoch tretín, inak cesto pretečie. Pečieme presne 22minút, po upečení preložíme košíčky na mriežku a necháme vychladnúť.
🧁Vo vysokej nádobe zmiešame mascarpone, tvaroh, cukor. Použijeme opäť nižšie otáčky.
🧁Pomocou vrecka na zdobenie, ozdobíme košíčky krémom. Na záver môžeme dozdobiť kúskami čokolády, čučoriedkami, fantázii sa medze nekladú!
🧁Môžeme sa pustiť do ochutnávania, cupcakes sú totiž najlepšie čerstvé 😋 Dobrú chuť !
Niečo úžasné môžem len odporučiť