REKLAMA

Zdroj: Pixabay: falovelykids

Chrumkavé pečené plnené kuracie rolky

Krehké kuracie mäso, pikantná náplň a chrumkavá kôrka sa spájajú do tohto pokrmu, ktorý je nielen príjemný pre chuťové bunky, ale aj vizuálne atraktívny.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 1 celé kura Pridané do
  • soľ Pridané do
  • 12 čajová lyžička Čierne korenie. Pridané do
  • 1 čajová lyžička Cesnaková pasta. Pridané do
  • 1 čajová lyžička Zázvorová pasta. Pridané do
  • 2 poháre Omrviniek. Pridané do
  • Hrsť čerstvých byliniek (petržlen, rozmarín tymián) Pridané do
  • 1 Vajíčko na umytie. Pridané do
  • 2 pl Z olivového oleja. Pridané do
  • 1 Nakrájanú cibuľu. Pridané do
  • 2 Nakrájanú mrkvu. Pridané do
  • 200 gms Nakrájané huby. Pridané do
  • 2 strúčiky cesnak pretlačený Pridané do
REKLAMA

Postup

90 min.
1. Krok

Kura očistite a osušte ho kuchynskou utierkou. Je to dôležité, pretože vlhkosť môže narušiť proces marinovania.

2. Krok

Kuracie mäso ochuťte soľou, čiernym korením, cesnakom a zázvorovou pastou. Nechajte ho marinovať aspoň 30 minút. Zistil som, že dlhšie marinovanie výrazne zvýrazňuje chuť.

3. Krok

Kým sa kurča marinuje, pripravte si plnku. Na panvici rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a mrkvu a restujte, kým nezmäknú.

4. Krok

Na panvicu pridajte huby a pretlačený cesnak. Mierne osoľte a pokračujte vo varení, kým huby neuvoľnia a potom znovu nenasiaknu vodu - to spoznáte, keď panvica výrazne zoschne.

5. Krok

Odstavte z ohňa a pridajte čerstvé bylinky. Odstavte, aby vychladli.

6. Krok

Predhrejte rúru na 375 stupňov (190 stupňov Celzia). Naplnenie a zviazanie kurčaťa pred tým, ako je príliš horúce, uľahčuje tento proces.

7. Krok

Kuracie mäso naplňte zeleninovou zmesou. Snažte sa plnku nepreplniť, pretože by sa mohla počas varenia vysypať.

8. Krok

Kuracie mäso zrolujte a zaistite špagátom alebo špáradlami, aby si počas pečenia zachovalo svoj tvar.

9. Krok

Kuracie mäso potrite vajíčkom a potom ho obaľte v strúhanke, čím sa kuracia rolka stane chrumkavou.

10. Krok

Kuraciu rolku položte na plech a pečte približne 1 hodinu, alebo kým nie je kurča dôkladne upečené.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4726 receptov

Mäsité jedlá

2219 receptov

Kuracie mäso

778 receptov

Dezert

3629 receptov

Na panvici

1221 receptov

Vianočné

243 receptov

Mascarpone

338 receptov

Pre diabetikov

633 receptov