Chilli No-Con Carne

40 min
1
REKLAMA

Skvelý bezmäsitý čili recept pripravený z fazule, karfiolu a rôznych pikantných korenín.

40 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
6
  • 2 pl olivový olej Pridané do
  • 2 ks žltá cibuľa (na drobno) Pridané do
  • 3 strúčiky cesnaku (na drobno) Pridané do
  • 1 ks červená sladká paprika (na kocky) Pridané do
  • 1 ks čerstvá čili paprička (na kolieska) Pridané do
  • 1 ks karfiol (asi 600 g) Pridané do
  • 400 g zavárané rajčiny Pridané do
  • 400 g varená/zaváraná červená fazuľa Pridané do
  • 2 pl rajčinový pretlak Pridané do
  • 1 pl rasca mletá Pridané do
  • 1 čl čili korenie Pridané do
  • 1 pl údená paprika Pridané do
  • 1 pl oregano Pridané do
  • 1 pl tymián Pridané do
  • 250 ml voda Pridané do
  • 1 zeleninový bujón v kocke Pridané do
  • šťava z polky citróna Pridané do
  • 1 pl javorový sirup Pridané do
  • 1 čl soľ Pridané do
  • 0.3 čl čierne korenie podľa chuti Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Vykrojíme hlavičky z karfiolu. Vložíme ich do mixéra a mixujeme resp. zvolíme možnosť pulzovania, až kým sa nám nevytvorí granulovitá hmota. Dostane asi 300 g granulovaného karfiolu. Dáme bokom.

2. Krok

Vo veľkej panvici si zahrejeme na miernom ohni olivový olej. Pridáme cibuľu, cesnak a opekáme do sklovita, asi 7-8 minút.

3. Krok

Pridáme papriku, čili papričku a opekáme ďalších 5 minút. Pridáme karfiol, rajčinový pretlak, a všetky koreniny: rasca, čili, údená paprika, tymian a oregano. Poriadne premiešame, stíšime na minimum, prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.

4. Krok

Primiešame zavárané rajčiny, bujón a vodu. Privedieme do varu, prikryjeme a varíme na miernom ohni 15 minút.

5. Krok

Nakoniec pridáme fazuľu, citrónovú šťavu, javorový sirup a dochutíme soľou a korením. Necháme ešte aspoň 5 minút tiahnuť, následne ochutnáme a poprípade dochutíme soľou alebo korením.

6. Krok

Hotové jedlo podávame s varenou ryžou, nachos, guacamole alebo ako ja s pučenými zemiakmi.

Komentáre (1)

Deniska 12. 9. 2021

toto doma musime vyskusat :) dik za recept, ukladam

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

571 receptov

Obed

1324 receptov

Lacné jedlá

695 receptov

Kuracie mäso

223 receptov

Raňajky

480 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

961 receptov

Večera

1145 receptov