:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oQcUPsoODLq50JLrIHcG/0279ede2f8ad1fad594e19ca588e4001.jpeg "Chilli No-Con Carne")
Chilli No-Con Carne
Skvelý bezmäsitý čili recept pripravený z fazule, karfiolu a rôznych pikantných korenín.
Ingrediencie
- 2 pl olivový olej
- 2 ks žltá cibuľa (na drobno)
- 3 strúčiky cesnaku (na drobno)
- 1 ks červená sladká paprika (na kocky)
- 1 ks čerstvá čili paprička (na kolieska)
- 1 ks karfiol (asi 600 g)
- 400 g zavárané rajčiny
- 400 g varená/zaváraná červená fazuľa
- 2 pl paradajková omáčka
- 1 pl mletej rasce
- 1 čl čili korenie
- 1 pl údená paprika
- 1 pl oregano
- 1 pl tymián
- 250 ml voda
- 1 zeleninový bujón v kocke
- šťava z polky citróna
- 1 pl javorový sirup
- 1 čl soľ
- 0.3 čl čierne korenie podľa chuti
Postup
Vykrojíme hlavičky z karfiolu. Vložíme ich do mixéra a mixujeme resp. zvolíme možnosť pulzovania, až kým sa nám nevytvorí granulovitá hmota. Dostane asi 300 g granulovaného karfiolu. Dáme bokom.
Vo veľkej panvici si zahrejeme na miernom ohni olivový olej. Pridáme cibuľu, cesnak a opekáme do sklovita, asi 7-8 minút.
Pridáme papriku, čili papričku a opekáme ďalších 5 minút. Pridáme karfiol, rajčinový pretlak, a všetky koreniny: rasca, čili, údená paprika, tymian a oregano. Poriadne premiešame, stíšime na minimum, prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.
Primiešame zavárané rajčiny, bujón a vodu. Privedieme do varu, prikryjeme a varíme na miernom ohni 15 minút.
Nakoniec pridáme fazuľu, citrónovú šťavu, javorový sirup a dochutíme soľou a korením. Necháme ešte aspoň 5 minút tiahnuť, následne ochutnáme a poprípade dochutíme soľou alebo korením.
Hotové jedlo podávame s varenou ryžou, nachos, guacamole alebo ako ja s pučenými zemiakmi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/f-047rxhTYH8O_WrpGkY/e1c304e3d57c08b6e340c5076a811690.jpeg "Náhľad receptu Pečený baklažán plnený šošovicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ujgj3eCODj7pHqYvPqI9/451372e610bf7d0832de9ee784d30872.jpeg "Náhľad receptu Krémové cuketové cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XMYJzXi8YbmgfqbYGtlq/c5faac21d17be745b391497848db9b29.jpeg "Náhľad receptu Tekvicové rizoto s hubami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Cr0IxZIVYbUEgc-2chGl/7f7940bf4c20c5fd383137b945a756.jpeg "Náhľad receptu Zeleninové ratatouille")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/o_8E1pt2sgBCfzBKMZGD/a5a245a8c8a0e10b0bd184822e0207.jpeg "Náhľad receptu Hubové rizoto z karfiolu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vCzt3J78e4q3R9mj0qb7/53489c5bfe7be0abc3bc786346a604bd.jpeg "Náhľad receptu Šošovicové ragout na hubách")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U7b4cpzFIYhbxbcmL_LF/b55c800a7a09d95475d199f58050d7fd.jpeg "Náhľad receptu Spaghetti Aglio e Olio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3j-Y-DRjmWYVhU1KMFZY/bda2d075e5ed79a94218e934b41f596f.jpeg "Náhľad receptu Ratatouille")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-vkPHP3anqPMsdoCQKS4/b1c3924be381b12b5d91f5b0875747be.png "Náhľad receptu Tradičný vajíčkový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/riC6Bt-rowe-ICMx2zf1/bc526b338023f1cca2b93910ae838d.jpeg "Náhľad receptu Plnené kysnuté slané pečivo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nRR0kEtsRxBvngDkHVrc/c4b6176a735b016c3a4595f2ae46f4.png "Náhľad receptu Krém z mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JfZM6HS6TG0M6a1kAV5O/f43d22d3e4a6040ccf095faae4d289.jpeg "Náhľad receptu Nadýchaný piškótový korpus")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/B-NUiYHQwOwRPHvxO8hA/bbcbbacc90649bce13479eb6981218.jpeg "Náhľad receptu Medovo - horčicové kuracie prsia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DL9XcaHLmFFa5iJWamEP/3459a2bca54205f79817b5ae7df3e7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla kapustová polievka")
toto doma musime vyskusat :) dik za recept, ukladam