Chilli No-Con Carne

Name: Chilli No-Con Carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pl olivový olej; 2 kus žltá cibuľa (na drobno); 3 strúčiky cesnaku (na drobno); 1 kus červená sladká paprika (na kocky); 1 kus čerstvá čili paprička (na kolieska); 1 kus karfiol; 400 g zavárané rajčiny; 400 g varená/zaváraná červená fazuľa; 2 pl paradajková omáčka; 1 pl mletej rasce; 1 čl čili korenie; 1 pl údená paprika; 1 pl oregano; 1 pl tymián; 250 ml voda; 1 zeleninový bujón v kocke; šťava z polky citróna; 1 pl javorový sirup; 1 čl soľ; 0.3 čl čierne korenie podľa chuti

Veggie_spajza

Skvelý bezmäsitý čili recept pripravený z fazule, karfiolu a rôznych pikantných korenín.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Skutočne výborné recepty z karfiolu – 16 × inak a zakaždým maximálne chutne

Ingrediencie

porcií

2 pl olivový olej Pridané do
2 kus žltá cibuľa (na drobno) Pridané do
3 strúčiky cesnaku (na drobno) Pridané do
1 kus červená sladká paprika (na kocky) Pridané do
1 kus čerstvá čili paprička (na kolieska) Pridané do
1 kus karfiol Pridané do
400 g zavárané rajčiny Pridané do
400 g varená/zaváraná červená fazuľa Pridané do
2 pl paradajková omáčka Pridané do
1 pl mletej rasce Pridané do
1 čl čili korenie Pridané do
1 pl údená paprika Pridané do
1 pl oregano Pridané do
1 pl tymián Pridané do
250 ml voda Pridané do
1 zeleninový bujón v kocke Pridané do
šťava z polky citróna Pridané do
1 pl javorový sirup Pridané do
1 čl soľ Pridané do
0.3 čl čierne korenie podľa chuti Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 2

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Vykrojíme hlavičky z karfiolu. Vložíme ich do mixéra a mixujeme resp. zvolíme možnosť pulzovania, až kým sa nám nevytvorí granulovitá hmota. Dostane asi 300 g granulovaného karfiolu. Dáme bokom.

2. Krok

Vo veľkej panvici si zahrejeme na miernom ohni olivový olej. Pridáme cibuľu, cesnak a opekáme do sklovita, asi 7-8 minút.

3. Krok

Pridáme papriku, čili papričku a opekáme ďalších 5 minút. Pridáme karfiol, rajčinový pretlak, a všetky koreniny: rasca, čili, údená paprika, tymian a oregano. Poriadne premiešame, stíšime na minimum, prikryjeme pokrievkou a dusíme 10 minút.

4. Krok

Primiešame zavárané rajčiny, bujón a vodu. Privedieme do varu, prikryjeme a varíme na miernom ohni 15 minút.

5. Krok

Nakoniec pridáme fazuľu, citrónovú šťavu, javorový sirup a dochutíme soľou a korením. Necháme ešte aspoň 5 minút tiahnuť, následne ochutnáme a poprípade dochutíme soľou alebo korením.

6. Krok

Hotové jedlo podávame s varenou ryžou, nachos, guacamole alebo ako ja s pučenými zemiakmi.

9. septembra 2021