:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ok-fTxZiWJl7JFrFVrTt/d2d32861c3bd72fb0a90de82c51caa.png "Brokolicovo šunkový nákyp")
Zdroj: larik_malasha via Getty Images
Brokolicovo šunkový nákyp
Tento chutný, výdatný nákyp s brokolicou a šunkou je pravidelným favoritom na našom rodinnom obedovom stole. Vždy, keď ho pripravujem, kuchyňa nádherne vonia gratinovaným syrom. Súhra krémového syra, chrumkavej brokolice a pikantnej šunky je jednoducho neodolateľná a chrumkavý nákyp je čerešničkou na torte.
Ingrediencie
- 1 kg Brokolica, umytá a nakrájaná na malé ružičky
- 300 g Šunka nakrájaná na kocky
- 1 malé Cibuľa, jemne nasekaná
- 2 Lisované strúčiky cesnaku
- 200 g Strúhaný syr (napr. gouda alebo mozzarella)
- 500 ml Krém
- 3 vajcia
- Soľ, korenie a muškátový oriešok
- maslo a múka
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu receptu na brokolicovo-šunkový nákyp začnite predhriatím rúry na 200 stupňov Celzia. Potom vždy vymastím zapekaciu misu maslom a rovnomerne ju vysypem strúhankou. Zabráni sa tak prilepeniu nákypu k miske a dosiahne sa príjemne chrumkavý povrch.
Umytú a nakrájanú brokolicu vložte do vriacej vody a blanšírujte ju 3 minúty, aby si počas pečenia zachovala jasnú farbu a časť živín. Ak sa ponáhľam, blanšírovanie vynechám, výsledok je aj tak výborný.
Kým sa brokolica blanšíruje, môžete na panvici orestovať šunku s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom. Dôležité je, aby ste šunku neprepiekli - mala by byť len ľahko opečená, nie chrumkavá.
Potom zmiešam smotanu s vajcami a zmes ochutím soľou, korením a muškátovým orieškom. Vo všeobecnosti som rád štedrý v korení, najmä v muškátovom oriešku - dodáva to nákypu osobitý nádych.
Teraz je čas na vrstvy: Najskôr som do misky rozložila vrstvu brokolice, potom šunku a cibuľu a nakoniec syr. Potom na vrch nalejem zmes smotany a vajec. Postup opakujem, kým nespotrebujem všetky prísady, a končím vrstvou syra.
Zapekanú brokolicu so šunkou vložím do rúry na 25-30 minút, kým syr nie je pekne zlatistý a chrumkavý. Vždy to skontrolujem po 20 minútach, pretože každá rúra je iná.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5sOQSQdsGt6q-oIHly-L/2c1d1ffe4ff6c3febbf567dfdcd2da.jpeg "Náhľad receptu Zapekaná brokolica so syrom a šunkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Kfv2Yh_MJpm0MqkXwYmH/dad3d15e1687c321648f3cd008880d.jpeg "Náhľad receptu Kuskusový šalát s fazuľkovými luskami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l_DkjtZd0k7CP1eMbnuV/119c4a5f400de6ea43ddfca04bbceb.jpeg "Náhľad receptu Rýchly a jednoduchý zemiakovo pórový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/24Lj2XVwFXqpG4BWak6T/026badc498a5973f05f55dc9619392.jpeg "Náhľad receptu Fazuľový prívarok s domácu sekanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AW6zwDysyYkUJtaqB0UX/6b13950fd1c3f1b47967b6438f4dfa.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky so syrovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cyzrQN_fUJ5zTztVWnCi/6cda502a6d0bac7d83f68a9f997096.jpeg "Náhľad receptu Prívarok zo zelenej fazuľky s faširkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nVghremKmfqD4lD6L8V4/33f257aa6cea2de99e637995b7b391.jpeg "Náhľad receptu Zemiaky zapekané s klobáskou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ozhj-q76KJHR1MuF6AEV/ea2e84bcf426d27f390849dda1bb1d.jpeg "Náhľad receptu Brokolicové muffinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FMksMcbXTNebZz_M1dtl/daf28c232829e7a48c4c4fd8cd7fa3.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny penne pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
