REKLAMA

Benediktínske vajíčka "Eggs Benedict"

15 min

Skvelý recept pre špeciálne raňajky, ktoré sú vhodné aj na brunch. Ak máš chvíľu viac času na prípravu raňajok, určite vyskúšaj.

15 min

Ingrediencie

porcií
2

Holandská omáčka

  • 4 ks vajíčkové žĺtko Pridané do
  • 2 čl citrónová šťava Pridané do
  • 0.3 čl soľ Pridané do
  • 0.3 čl cukor Pridané do
  • 125 g maslo Pridané do
  • mletá červená paprika Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do

Vajíčka a zvyšok

  • ocot Pridané do
  • slanina Pridané do
  • 2 ks väčších vajec Pridané do
  • maslo Pridané do
  • anglický muffin Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Pripravíme si holandskú omáčku. Nachystáme si vodný kúpeľ a pridáme žĺtka, citrónovú šťavu, soľ a cukor. Dávame pozor na teplotu, aby sa z vajíčok nestala praženica :) Šľaháme, kým hmota nezhustne.

2. Krok

Maslo nakrájame na 8 kociek. Pridáme kocku masla a miešame, až kým sa neroztopí. Opakujeme s každou kockou masla.

3. Krok

Pripravíme si stratené vajíčka. Zovrieme vodu a pridáme trochu octu. Vajíčko si praskneme napr. v menšej miske.

4. Krok

V hrnci urobíme vodný vír a pridáme vajíčko. Varíme zhruba 3-4 minúty. Medzičasom opečieme slaninku.

5. Krok

Na opečený chlebík (žemľu) pridáme trochu masla, opraženú slaninku, vajíčko a na vrch nalejeme holandskú omáčku. V ideálnom prípade použijeme tzv. Engslish muffins - tie sa ale ťažko zháňajú.

6. Krok

Môžeme dozdobiť červenou paprikou, prípadne jarnou cibuľkou alebo čímkoľvek iným.

7. Krok

Verím, že si raňajky vychutnáte. Dobrú chuť.

Komentáre (1)

Henka 10. 1. 2022

Uplne super podla mojej chuti.

Podobné recepty

Avokádové topinky

Výborné a hlavne jednoduché avokádové topinky, ktorými si rozhodne spestríte raňajky.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Domáce pizza rožky
Recept od prémiového používateľa

Domáce pizza rožky

Chutné domáce pizza rožky plnené šunkou, syrom a slaninou.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Smotanovo - syrové lístkové slimáky
Recept od prémiového používateľa
Svarne_dzifca
Svarne_dzifca
Náhľad receptu Plnené slané rožteky
Recept od prémiového používateľa

Plnené slané rožteky

lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Kapustníky z kyslej kapusty
Recept od prémiového používateľa

Kapustníky z kyslej kapusty

Jednoduchý recept na najlepšie kapustníky z kyslej kapusty.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Výborné cesnakovo- syrové kysnuté pečivo
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Výborné cesnakovo- syrové kysnuté pečivo

Fantasticky chutné slané pečivo, ktoré si velmi lahko pripravíte aj vy doma? Výborné je na raňajky, na desiatu, alebo aj k polievke na obed. Chutí úžasne!!!
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Originálny balkanský burek
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Originálny balkanský burek

Vyskúšajte originálny balkansky burek podľa tohto receptu. Je to ťahané cesto s rôznou náplňou - napríklad syrovou.

Podobné recepty

Avokádové topinky

Výborné a hlavne jednoduché avokádové topinky, ktorými si rozhodne spestríte raňajky.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Domáce pizza rožky
Recept od prémiového používateľa

Domáce pizza rožky

Chutné domáce pizza rožky plnené šunkou, syrom a slaninou.
Angelika
Angelika
Náhľad receptu Smotanovo - syrové lístkové slimáky
Recept od prémiového používateľa
Svarne_dzifca
Svarne_dzifca
Náhľad receptu Plnené slané rožteky
Recept od prémiového používateľa

Plnené slané rožteky

lucia.priedhorska
lucia.priedhorska
Náhľad receptu Kapustníky z kyslej kapusty
Recept od prémiového používateľa

Kapustníky z kyslej kapusty

Jednoduchý recept na najlepšie kapustníky z kyslej kapusty.
Cesminaz
Cesminaz
Náhľad receptu Výborné cesnakovo- syrové kysnuté pečivo
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Výborné cesnakovo- syrové kysnuté pečivo

Fantasticky chutné slané pečivo, ktoré si velmi lahko pripravíte aj vy doma? Výborné je na raňajky, na desiatu, alebo aj k polievke na obed. Chutí úžasne!!!
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Originálny balkanský burek
Videorecept
Recept od prémiového používateľa
Videorecept

Originálny balkanský burek

Vyskúšajte originálny balkansky burek podľa tohto receptu. Je to ťahané cesto s rôznou náplňou - napríklad syrovou.

Top kategórie

Obed

1883 receptov

Mäsité jedlá

860 receptov

Pre diabetikov

622 receptov

Dezert

1355 receptov

Lacné jedlá

907 receptov

Rýchle jedlá

694 receptov

Kuracie mäso

312 receptov

Pečivo

232 receptov