Babičkin marhuľový koláč

Babičkin marhuľový koláč

REKLAMA

Marhuľový koláč s tvarohom a posýpkou je ten najvďačnejší koláč, ktorý môžete pripraviť z čerstvých marhúľ. Hotové leto na tanieri.

  • 80Minút
  • 20Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
20

Kvások

  • 12 kocky čerstvé droždie Pridané do
  • 60 ml mlieko Pridané do
  • 1 pl hladká múka Pridané do
  • 1 pl kryštálový cukor Pridané do
  • štipka soli Pridané do

K vypracovaniu cesta

  • 12 kg hladká múka Pridané do
  • 2 veľké vajcia Pridané do
  • 60 g maslo Pridané do
  • 60 ml mlieko Pridané do

Náplň

  • 12 kg marhule Pridané do
  • 250 g tvaroh Pridané do
  • 2 balíčky vanilkový cukor Pridané do
  • 1 vajce Pridané do

Posýpka

  • maslo Pridané do
  • kryštálový cukor Pridané do
  • hrubá múka Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Do vlažného mlieka rozdrobte polovicu kocky čerstvého droždia. Pridajte cukor, múku, štipku soli a zamiešajte. Zakryte čistou utierkou a nechajte vzísť kvások na teplom mieste.

2. Krok

Po 10 minútach by mal kvások optimálne nakysnúť. Do veľkej misy vysypte preosiatu múku. Do stredu prilejte kvások, zvyšné mlieko, vajcia a roztopené maslo. Vareškou s dierkou uprostred vypracujte hladké a nelepivé cesto. Cesto by sa nemalo lepiť na steny misy. Opäť zakryte čistou utierkou a nechajte podkysnúť na teplom mieste 30-45 minút.

3. Krok

Medzitým si očistite a vykôstkujte marhule. Nakrájajte ich na mesiačiky alebo len na polovice.

4. Krok

V miske zmiešajte tvaroh s vajíčkom a vanilkovými cukrami. Ja už kryštálový cukor nepridávam, ale pre väčšiu sladkosť môžete pridať.

5. Krok

Vykysnuté cesto preložte na vymastený a múkou vysypaný plech. (Môžete použiť aj papier na pečenie.) Cesto uhlaďte na celý povrh plechu. Mne sa osvedčilo si namočiť varešku do vody a pomaly uhládzať až k okrajom.

6. Krok

Na cesto dajte najskôr vrstvu tvarohu a potom poukladajte marhule tesne vedľa seba. Poslednou vrstvou je posýpka, ktorú robím z múky, masla a cukru v rovnakom pomere. Zasypte ňou celý povrch koláča. Pečieme 30-45 minút vo vopred vyhriatej rúre na 200°C. Koláč je hotový, keď má zlatohnedé okraje.

Komentáre (1)

Jela 15. 7. 2022

...tak som to práve urobila...vonia celý byt....

Podobné recepty

Úžasne krémový tvarohovo-marhuľový koláč
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Marhuľová Galetka
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3

Marhuľová Galetka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3
Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Najlepšie pľundrové koláče z cesta z chladničky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Rýchly slivkový koláč s tvarohom
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Rýchly slivkový koláč s tvarohom

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Marhuľový koláč s posýpkou
Recept od prémiového používateľa
Fantastický a rýchly marhuľový koláč
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Marhuľové oči

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Podobné recepty

Úžasne krémový tvarohovo-marhuľový koláč
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Marhuľová Galetka
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3

Marhuľová Galetka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 3
Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2

Úžasný krémový tvarohový koláčik s lekvárom a čokopolevou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 2
Najlepšie pľundrové koláče z cesta z chladničky
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Rýchly slivkový koláč s tvarohom
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Rýchly slivkový koláč s tvarohom

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Marhuľový koláč s posýpkou
Recept od prémiového používateľa
Fantastický a rýchly marhuľový koláč
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Marhuľové oči

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2

Top kategórie

Obed

1102 receptov

Mäsité jedlá

457 receptov

Lacné jedlá

626 receptov

Kuracie mäso

185 receptov

Dezert

845 receptov

Večera

951 receptov

Raňajky

422 receptov

Pečivo

130 receptov
Recipe author image zuzana_vari

Babičkin marhuľový koláč

Marhuľový koláč s tvarohom a posýpkou je ten najvďačnejší koláč, ktorý môžete pripraviť z čerstvých marhúľ. Hotové leto na tanieri.

80
Minút
20
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Do vlažného mlieka rozdrobte polovicu kocky čerstvého droždia. Pridajte cukor, múku, štipku soli a zamiešajte. Zakryte čistou utierkou a nechajte vzísť kvások na teplom mieste.

2. Krok

Po 10 minútach by mal kvások optimálne nakysnúť. Do veľkej misy vysypte preosiatu múku. Do stredu prilejte kvások, zvyšné mlieko, vajcia a roztopené maslo. Vareškou s dierkou uprostred vypracujte hladké a nelepivé cesto. Cesto by sa nemalo lepiť na steny misy. Opäť zakryte čistou utierkou a nechajte podkysnúť na teplom mieste 30-45 minút.

3. Krok

Medzitým si očistite a vykôstkujte marhule. Nakrájajte ich na mesiačiky alebo len na polovice.

4. Krok

V miske zmiešajte tvaroh s vajíčkom a vanilkovými cukrami. Ja už kryštálový cukor nepridávam, ale pre väčšiu sladkosť môžete pridať.

5. Krok

Vykysnuté cesto preložte na vymastený a múkou vysypaný plech. (Môžete použiť aj papier na pečenie.) Cesto uhlaďte na celý povrh plechu. Mne sa osvedčilo si namočiť varešku do vody a pomaly uhládzať až k okrajom.

6. Krok

Na cesto dajte najskôr vrstvu tvarohu a potom poukladajte marhule tesne vedľa seba. Poslednou vrstvou je posýpka, ktorú robím z múky, masla a cukru v rovnakom pomere. Zasypte ňou celý povrch koláča. Pečieme 30-45 minút vo vopred vyhriatej rúre na 200°C. Koláč je hotový, keď má zlatohnedé okraje.

Ingrediencie
Kvások
12 kocky
čerstvé droždie
60 ml
mlieko
1 pl
hladká múka
1 pl
kryštálový cukor
štipka soli
K vypracovaniu cesta
12 kg
hladká múka
2
veľké vajcia
60 g
maslo
60 ml
mlieko
Náplň
12 kg
marhule
250 g
tvaroh
2 balíčky
vanilkový cukor
1
vajce
Posýpka
maslo
kryštálový cukor
hrubá múka