REKLAMA

Zdroj: Pixabay

Autentické vietnamské kuracie mäso so zeleninou

Tento živý a aromatický vietnamský Stir Fry je spoľahlivým spoločníkom v repertoári každého domáceho kuchára. Pestré farby zeleniny nielenže dodávajú estetický pôžitok, ale prinášajú aj obrovské zdravotné výhody.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 2 Stredne veľké kuracie prsia (pre vegánsku variantu môžete použiť aj tofu) Pridané do
  • 1 Papriku nakrájanú na plátky Pridané do
  • 1 Cibuľa nakrájaná na tenké plátky Pridané do
  • 2 Mrkva, nakrájaná na mesiačiky Pridané do
  • 200 g cukrový hrášok Pridané do
  • 200 g Detská kukurica Pridané do
  • 3 strúčiky Cesnaku, jemne nasekaného Pridané do
  • 2 pl Rastlinného oleja Pridané do
  • 1 polievková lyžica Kukuričného škrobu Pridané do
  • 1 polievková lyžica Rybej omáčky (sójovej omáčky pre vegánsku verziu) Pridané do
  • 2 pl Ustricovej omáčky (vegánska ustricová omáčka pre vegánsku verziu) Pridané do
  • 1 polievková lyžica cukru Pridané do
  • soľ a korenie podľa chuti Pridané do
  • Čerstvý koriander na podávanie Pridané do
REKLAMA

Postup

30 min.
1. Krok

Kuracie prsia najprv osušte a nakrájajte na tenké plátky. Kuracie mäso sa ľahšie krája na tenké plátky, keď je čiastočne zmrazené.

2. Krok

Potom kúsky kurčaťa zľahka obalte v polievkovej lyžici kukuričného škrobu. Tento malý trik pomáha udržať kuracie mäso počas vyprážania mäkké a vlhké.

3. Krok

Rozpáľte wok alebo veľkú panvicu na stredne silnom ohni. Keď sa rozpáli, pridajte rastlinný olej.

4. Krok

Pridajte na tenké plátky nakrájané kuracie mäso a smažte ho asi 4-5 minút alebo kým nezhnedne. Dbajte na to, aby ste ho neprehriali, pretože by mohlo byť tvrdé.

5. Krok

Kuracie mäso vyberte z woku a odložte bokom.

6. Krok

Potom do tej istej panvice wok pridajte cesnak a smažte, kým sa nerozvonia. Dávajte si pozor na teplo, aby sa cesnak nespálil.

7. Krok

Pridajte cibuľu, papriku, mrkvu, cukrový hrášok a baby kukuricu. Opäť ju smažte 5-7 minút, kým zelenina mierne nezmäkne, ale stále si zachová svoju chrumkavosť.

8. Krok

Medzitým v miske zmiešajte rybiu omáčku, ustricovú omáčku, cukor a štipku soli a korenia, aby ste pripravili omáčku na vyprážanie.

9. Krok

Teraz pridajte uvarené kurča späť do woku, zalejte ho omáčkou a dobre premiešajte, aby sa všetko rovnomerne obalilo.

10. Krok

Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie.

11. Krok

Nakoniec pred podávaním posypte smažený pokrm čerstvým koriandrom. Ten dodá pokrmu šmrnc a krásne doplní chute.

Podobné recepty

Výdatná westernová panvica s kuracím mäsom a slaninou

"Západná panvica" je u nás doma často obľúbená, najmä cez víkendy, keď máme na varenie trochu viac času. Zmes šťavnatého mäsa, chrumkavej zeleniny a štipľavého korenia úžasne dotvára chuť BBQ omáčky. Táto kombinácia si nás zakaždým úplne získala a ja sa vždy teším na prípravu tejto panvice.

Kuracie rezance s ustricovou omáčkou

Recept na kuracie rezance s ustricovou omáčkou patrí medzi moje obľúbené. Obzvlášť sa mi páči kombinácia chutí - slanosť ustricovej omáčky sa dokonale spája s čerstvou zeleninou a kuracím mäsom.

Ryžové rezance s kuracím mäsom a zeleninou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduché a chutné jedlo s kuracím mäsom a zeleninou. Ryžové rezance dokonale dopĺňajú tieto ingrediencie a ponúkajú vám skvelé jedlo plné farieb a vôní.

Kuracie kúsky na čínsky spôsob

Kuracie kúsky na čínsky spôsob sú chutným a jednoduchým jedlom, ktoré si vychutnáte na obed alebo večeru.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Pravá čína z kuracieho mäsa
Videorecept

Pravá čína z kuracieho mäsa

Ak máte chuť na pravú čínu s kuracím mäsom, pripravte si ju podľa tohto receptu. Kuracie mäso je poliate kari omáčkou.

Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú kombináciu kuracieho mäsa a zeleniny s cestovinami. Je plný chuti a vitamínov.

Exotické kuracie karí so zeleninou a ryžou basmati

Tento recept na kuracie kari so zeleninou je absolútnou povinnosťou pre všetkých milovníkov exotickej kuchyne. Vynikajúco zaokrúhlené s jemnou pikantnosťou a sviežou chuťou pikantného korenia prinášajú na stôl farbu a chuť - skutočný pôžitok pre chuťové bunky! Ako vášnivá kuchárka som medzitým vyskúšala už mnoho karí jedál, ale toto kuracie karí vždy upúta pozornosť najmä mojich hostí.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Kuracie rezance na čínsky spôsob
Videorecept

Kuracie rezance na čínsky spôsob

Rýchlo pripravené čínske kuracie rezance so zeleninou a omáčkou.

Podobné recepty

Výdatná westernová panvica s kuracím mäsom a slaninou

"Západná panvica" je u nás doma často obľúbená, najmä cez víkendy, keď máme na varenie trochu viac času. Zmes šťavnatého mäsa, chrumkavej zeleniny a štipľavého korenia úžasne dotvára chuť BBQ omáčky. Táto kombinácia si nás zakaždým úplne získala a ja sa vždy teším na prípravu tejto panvice.

Kuracie rezance s ustricovou omáčkou

Recept na kuracie rezance s ustricovou omáčkou patrí medzi moje obľúbené. Obzvlášť sa mi páči kombinácia chutí - slanosť ustricovej omáčky sa dokonale spája s čerstvou zeleninou a kuracím mäsom.

Ryžové rezance s kuracím mäsom a zeleninou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduché a chutné jedlo s kuracím mäsom a zeleninou. Ryžové rezance dokonale dopĺňajú tieto ingrediencie a ponúkajú vám skvelé jedlo plné farieb a vôní.

Kuracie kúsky na čínsky spôsob

Kuracie kúsky na čínsky spôsob sú chutným a jednoduchým jedlom, ktoré si vychutnáte na obed alebo večeru.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Pravá čína z kuracieho mäsa
Videorecept

Pravá čína z kuracieho mäsa

Ak máte chuť na pravú čínu s kuracím mäsom, pripravte si ju podľa tohto receptu. Kuracie mäso je poliate kari omáčkou.

Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú kombináciu kuracieho mäsa a zeleniny s cestovinami. Je plný chuti a vitamínov.

Exotické kuracie karí so zeleninou a ryžou basmati

Tento recept na kuracie kari so zeleninou je absolútnou povinnosťou pre všetkých milovníkov exotickej kuchyne. Vynikajúco zaokrúhlené s jemnou pikantnosťou a sviežou chuťou pikantného korenia prinášajú na stôl farbu a chuť - skutočný pôžitok pre chuťové bunky! Ako vášnivá kuchárka som medzitým vyskúšala už mnoho karí jedál, ale toto kuracie karí vždy upúta pozornosť najmä mojich hostí.
Iwa
Iwa
Náhľad receptu Kuracie rezance na čínsky spôsob
Videorecept

Kuracie rezance na čínsky spôsob

Rýchlo pripravené čínske kuracie rezance so zeleninou a omáčkou.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

3971 receptov

Mascarpone

269 receptov

Mäsité jedlá

1928 receptov

Dezert

2907 receptov

Raňajky

1033 receptov

Veľkonočné

223 receptov

Večera

3642 receptov

Šaláty

325 receptov