REKLAMA
Žĺtkové venčeky

Žĺtkové venčeky

Overený recpt na klasické a milované venčeky z odpaľovaného cesta, zdedený po starej mame.

REKLAMA
Rozhodli ste, toto sú najlepšie koláče za mesiac máj

Recept nájdeš v tomto článku

Rozhodli ste, toto sú najlepšie koláče za mesiac máj

Ingrediencie

porcií
30

Cesto

  • 80 g margarín Pridané do
  • 160 g hrubá múka Pridané do
  • 4 vajce Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 250 ml voda Pridané do

Plnka

  • 12 l mlieko Pridané do
  • 100 g cukor Pridané do
  • 5 lyžíc hladká múka Pridané do
  • 1 vanilkový cukor Pridané do
  • 3 vaječné bielka Pridané do
  • 3 žĺtko Pridané do
  • 250 g Hera Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

70 min.
1. Krok

Vodu so soľou a margarínom privedieme do varu, potom sypeme múku za stáleho miešania varechou tak dlho, až sa cesto nelepí na nádobu a varechu.

2. Krok

Do polovychladnutej zmesy po jednom pridáme celé vajcia. Z pripraveného cesta nastriekame vrecúškom alebo zdobičkou na plech venčeky. Plech pofrkame vodou a dáme piecť (pečieme na 180 stupňoch a približne po 8-10 minútach teplotu znížime na 140 stupňov, pečieme do zlatista, približne ďalších 10-12 minút)

3. Krok

Žĺtka s cukrom, hladkou múkou, mliekom a vanilkovým cukrom dáme do nádoby a privedieme k varu. Varíme dovtedy kým z toho nevznikne hustá kaša.

4. Krok

Do uvarenej kaše pridáme sneh z bielkov. Po vychladnutí celej zmesy tam pridáme heru a vyšlaháme to.

5. Krok

Vzniknutý krém dáme do zdobiaceho vrecúška alebo zdobičky a plníme s ním venčeky.

Komentáre (2)

Zdenka_Pavelicova 27. 11. 2022

Vyskúšam. Venčeky mám rada.

Lenka 2. 10. 2021

Moje najobľúbenejšie jedlo.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4456 receptov

Mäsité jedlá

2120 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

916 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov