REKLAMA

Žĺtkové rezy

Tradičný koláč - žĺtkové rezy podľa receptu od babky. Je to orechové cesto poliate žĺtkovou polevou.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
40

Suroviny

  • 6 ks vaječné bielka Pridané do
  • 250 g práškový cukor Pridané do
  • 150 g polohrubá múka Pridané do
  • 300 g mleté orechy Pridané do
  • 1 ks kypriaci prášok Pridané do
  • 250 g maslo Pridané do

Žĺtková poleva

  • 250 g práškový cukor Pridané do
  • 6 ks žĺtko Pridané do
REKLAMA

Postup

55 min.
1. Krok

Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom. Potom postupne pridávame orechy.

2. Krok

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Múku a prášok do pečiva preosejeme.

3. Krok

Sneh a múku pomaly a postupne pridávame k maslovej zmesi.

4. Krok

Cesto prelejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.

5. Krok

Žĺtkové rezy pečieme na 180°C približne 30 minút.

6. Krok

Žĺtkovú polevu pripravíme tak, že vyšľaháme žĺtka s cukrom do penista.

7. Krok

Trochu polevy vylejeme na ešte horúci koláč. Vytvorí sa tak škrupinka. Až potom vylejeme zvyšok polevy na koláč.

8. Krok

Žĺtkové rezy necháme úplne vychladnúť a krájame ich nahriatym nožom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4832 receptov

Mäsité jedlá

2244 receptov

Kuracie mäso

784 receptov

Mascarpone

341 receptov

Cestoviny

543 receptov

Raňajky

1474 receptov

Večera

4550 receptov

Dezert

3730 receptov