:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cqAnGnTU5HVk19dHd6S2/d6a3420745e3a8cfc9b42d051c26dd.png "Vyrobte si vlastný jablkový a hruškový džem")
Zdroj: congerdesign : Pixabay
Vyrobte si vlastný jablkový a hruškový džem
V našej rodine sme vždy prikladali veľký význam domácemu džemu. Veľmi špeciálny recept, ktorý robím každý rok na jeseň, je jablkovo-hruškový džem. Je to jednoduchý recept, ale vynikne v ňom kvalita sladkokyslého ovocia. Najradšej používam jablká a hrušky z našej vlastnej záhrady.
Ingrediencie
- 1 kg jablko
- 1 kg Hrušky
- 500 g Želírovací cukor dva ku jednej
- 1 stlačené citrón
- 1 vanilkový struk
Najnovšie letáky
Postup
Ak si chcete sami pripraviť jablkovo-hruškový džem, najprv odvážte a pripravte ovocie. Na tento recept odporúčam použiť zrelé a aromatické ovocie. Chuť džemu závisí predovšetkým od kvality jabĺk a hrušiek.
Po umytí jabĺk a hrušiek odstráňte jadrovník a ovocie nakrájajte na malé kocky. Tento krok je dosť dôležitý, pretože menšie kúsky zabezpečia, že džem bude mať neskôr peknú konzistenciu.
Nakrájané ovocie zmiešajte vo veľkom hrnci s konzervačným cukrom (2:1), citrónovou šťavou a dužinou z vanilkového struku. Dobrým tipom je pridať do hrnca aj vyškrabaný vanilkový struk, ktorý dodá šťave ešte viac chuti.
Po krátkom premiešaní priveďte ovocie s cukrom do varu. Džem by sa mal za stáleho miešania variť aspoň 4 minúty. Ja uprednostňujem o niečo dlhší čas varenia, pretože tak džem lepšie želíruje.
Po uvarení vyberte vanilkový struk z hrnca a ešte horúci jablkovo-hruškový džem naplňte do sterilizovaných pohárov. Pred uzavretím pohárov sa uistite, že sú naplnené až po okraj. Najlepšia domáca raňajková nátierka !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oGrfbcR3Vqn_I8MNrH6H/315691b5f3eb95428c5798d7b8438f.jpeg "Náhľad receptu Uhorkové rusle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3UmvqMziCLOooM6sH3Xg/ff0d967921d07cc39f95f9ddd2e7ae.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúca cuketová čalamáda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
