:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UPqtELEJx9tnCm5EgE_V/d15c75b8062ea0f87d55db5c893d67.jpeg "Vynikajúca zamatová roláda")
Zdroj: Facebook - Recepty a rady do kuchyne I.
Vynikajúca zamatová roláda
Perfektná zamatová roláda, ktorá je plnená vanilkovou a kakaovou plnkou.
Ingrediencie
Suroviny
- 6 ks vajce
- 5 pl kryštálový cukor
- 1⁄2 kl kypriaci prášok
- 3 pl kakao
- 1 pl polohrubá múka
Plnka
- 200 ml mlieko
- 250 g maslo
- 3 pl polohrubá múka
- 1 ks žĺtko
- 4 pl práškový cukor
- 2 ks vanilkový cukor
- 2 pl kakao
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv vyšľaháme bielka s cukrom. Vznikne tuhý sneh.
Potom vmiešavame po jednom žĺtka, sódu bikarbónu, kakao a múku.
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 10 minút.
Keď je cesto upečené, položíme naň navlhčenú utierku a prevrátime ho na pracovnú dosku. Z cesta stiahneme papier na pečenie a s utierkou ho stočíme do rolky. Rolku necháme chvíľu odpočívať a potom môžeme cesto opäť roztočiť.
Príprava plnky: Uvaríme hustú kašu z mlieka, múky a žĺtka.
Za občasného miešania ju necháme vychladnúť.
Potom zmäknuté maslo vyšľaháme na penu a postupne ju pridáme do vychladnutej kaše. Vznikne nám krásny hladký krém.
Krém rozdelíme do 2 misiek. V jednej miske dorobíme vanilkový krém a to tak, že pridáme vanilkový cukor.
V druhej miske dorobíme kakaový krém pridaním kakaa a práškového cukru.
Na roztočený plát natrieme najprv vanilkovú plnku a potom kakaovú plnku.
Plát stočíme opäť do tvaru rolády a necháme v chladničke stuhnúť.
Nakoniec ho polejeme čokoládovou polevou a opäť necháme vytuhnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mKzZcueskHnM9Smftm_v/0027a3bcb142937eb3af3cf1e722e22a.jpeg "Náhľad receptu Metrový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/AmZobQVnM0Adft6eV9PM/bc8274f85737d4bf1d569862c9347b.jpeg "Náhľad receptu Makové slimáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/o2xSD8wva4ob_cZuCyES/54fa259a074c432e253405fe886b0b.jpeg "Náhľad receptu Medovníčky, ktoré nestvrdnú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/R7I_3iZX4tTbIR1U5mEw/f90853ae68a8ebe3071a6cfa03969c.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie zázvorníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-G-6zAU-TOzRKcrVR2pn/7a6e38f7d6833bfa04c086893a0fe3.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie mäkké linecké kolieska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/12IEZyuRjS73acZhBL7J/df62860ef54ab51586f47a88d9bdb8.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie medovníčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/40vQ59P_I1EUNDukn3UO/4e9202c477750025a4448484e28419ab.jpeg "Náhľad receptu Mäkké medovníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/43sIEX0TzYaU2vxJk-vQ/b5c760fe13575f52972b035f882b8c.jpeg "Náhľad receptu Makové zlepované kolieska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TWIBbmH05WDKOtgYvcp4/7fadd2bace3582cc1286abd3630c33.jpeg "Náhľad receptu Morčacie na prírodno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/41BZ8Zb9aAN8v-moSQss/3cb9d02986bd14cebb4b66d999c95b.jpeg "Náhľad receptu Pravá čína z kuracieho mäsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KfBHd7nFE5dxSudcLcUh/72d104c469dd87f6fa8c761c44306b.jpeg "Náhľad receptu Výborná špargľa na masle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/YTBnjuZpqQU9md3ST0W3/a2721a3b6001651eb945452a2704dd.png "Náhľad receptu Domáca marináda na krkovičku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
