:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UPqtELEJx9tnCm5EgE_V/d15c75b8062ea0f87d55db5c893d67.jpeg "Vynikajúca zamatová roláda")
Zdroj: Facebook - Recepty a rady do kuchyne I.
Vynikajúca zamatová roláda
Perfektná zamatová roláda, ktorá je plnená vanilkovou a kakaovou plnkou.
Ingrediencie
Suroviny
- 6 ks vajce
- 5 pl kryštálový cukor
- 1⁄2 kl kypriaci prášok
- 3 pl kakao
- 1 pl polohrubá múka
Plnka
- 200 ml mlieko
- 250 g maslo
- 3 pl polohrubá múka
- 1 ks žĺtko
- 4 pl práškový cukor
- 2 ks vanilkový cukor
- 2 pl kakao
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv vyšľaháme bielka s cukrom. Vznikne tuhý sneh.
Potom vmiešavame po jednom žĺtka, sódu bikarbónu, kakao a múku.
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 10 minút.
Keď je cesto upečené, položíme naň navlhčenú utierku a prevrátime ho na pracovnú dosku. Z cesta stiahneme papier na pečenie a s utierkou ho stočíme do rolky. Rolku necháme chvíľu odpočívať a potom môžeme cesto opäť roztočiť.
Príprava plnky: Uvaríme hustú kašu z mlieka, múky a žĺtka.
Za občasného miešania ju necháme vychladnúť.
Potom zmäknuté maslo vyšľaháme na penu a postupne ju pridáme do vychladnutej kaše. Vznikne nám krásny hladký krém.
Krém rozdelíme do 2 misiek. V jednej miske dorobíme vanilkový krém a to tak, že pridáme vanilkový cukor.
V druhej miske dorobíme kakaový krém pridaním kakaa a práškového cukru.
Na roztočený plát natrieme najprv vanilkovú plnku a potom kakaovú plnku.
Plát stočíme opäť do tvaru rolády a necháme v chladničke stuhnúť.
Nakoniec ho polejeme čokoládovou polevou a opäť necháme vytuhnúť.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7OrsMSN7QiXY96Yh0Up7/a52026f142b05621a402741a7b9742.jpeg "Náhľad receptu Cuketové placky v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D7Z00izQQizRU5OyuGEV/83d0d35db961953e254ee51b22aec1.jpeg "Náhľad receptu Tortilové košíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-MFHFeJoI6V53v00558R/7648f04dfee8051b95936fd794d1bf.jpeg "Náhľad receptu Kôprová omáčka s duseným hovädzím mäskom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
