:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/-E1bkx_lZOpueNNSa2Dw/3ea45e6c3258835a0d10f4c2386e76.jpeg "Vegánsky cheesecake")
Zdroj: Pixabay: guvo59
Vegánsky cheesecake
Tento vegánsky cheesecake je rovnako fascinujúci, ak nie viac, ako tradičný cheesecake z mlieka. Vychutnajte si toto bezlaktózové potešenie, ktoré neohrozuje klasickú chuť cheesecaku!
Ingrediencie
- 11⁄2 poháre Surových kešu orieškov
- 1 pohár nesladeného mandľového mlieka
- 1 hrnček kryštálový cukor
- 1 polievková lyžica vanilková esencia
- Šťava z jedného veľkého citróna
- 1⁄4 čajová lyžička morská soľ
- 11⁄2 poháre Rozdrvených vegánskych sušienok
- 6 pl Vegánskeho masla, rozpusteného
Najnovšie letáky
Postup
Surové kešu oriešky namočte cez noc alebo aspoň na 6 hodín. Je to kľúčový krok na dosiahnutie krémovej štruktúry a chuti "syrovej" náplne.
Ak máte málo času, môžete použiť metódu rýchleho namáčania: kešu oriešky zalejte vriacou vodou a nechajte ich hodinu namočené.
Predhrejte rúru na 180 °C a vymažte 24 cm koláčovú formu.
Na prípravu korpusu rozmixujte vegánske sušienky v kuchynskom robote na jemno. Pridajte rozpustené vegánske maslo a opäť pulzujte, kým sa nespoja. Teraz zmes natlačte na dno vymastenej koláčovej formy a pečte približne 10-12 minút. Na pritlačenie kôrky použite dno pohára, zabezpečí to rovnomernú kôrku.
Počas tejto doby pripravte tvarohovú náplň. Namočené kešu orechy scedíme a vložíme do mixéra. Pridajte mandľové mlieko, cukor, vanilkový extrakt, citrónovú šťavu a štipku soli. Mixujte, kým nezískate hladkú a krémovú zmes.
Túto krémovú zmes nalejte na upečený korpus a rovnomerne rozotrite.
Pečte v predhriatej rúre asi 45-55 minút alebo kým okraje ľahko nezhnednú. Kratší čas pečenia, krémovejší cheesecake.
Po upečení ho nechajte vychladnúť a potom ho uložte do chladničky na noc alebo aspoň na 6 hodín. Proces chladenia pomáha spevniť a zvýrazniť chuť cheesecaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k048aiqee6UbL1eGI5q2/713ca95dff0dd8d0c14fb6b25b939a.jpeg "Náhľad receptu Zapekané zemiaky s mletým mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/nA9Q9pnfrAGH3Mjw50Dg/82c77ecbe0dae076f451532a0555ab.jpeg "Náhľad receptu Zavárané brusnice s hruškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zr9wXosbjV0FTkbLLwzy/c86f6a014c07e87dfc3f944a581068.jpeg "Náhľad receptu Domáci lekvár z divých sliviek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UWYeys9e0mY7lQEJzu1r/e3617ea36f17c1e2f9f68d3ac554d2.png "Náhľad receptu Brokolicová polievka s mrkvou a zemiakmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TayvDl3KFg3pkGGneOhm/7fbaf8b74378cf664c791ff56a0fd5.jpeg "Náhľad receptu Hrachové placky s brokolicou a syrom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/BlLT4YWIAF4Avdxle8io/764e7fe7d11420661a31ced8ad95d0.jpeg "Náhľad receptu Rybacia pomazánka")
