Tradičný mazanec

REKLAMA
  • 60Minút
  • 12Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

  • 500 polohrubá múkaPridané do
  • žltkyPridané do
  • 75 práškový cukorPridané do
  • 100 maslo rozpustenéPridané do
  • soľPridané do
  • mandľové plátkyPridané do
  • hrozienkaPridané do

Kvások

  • 300 ml mliekoPridané do
  • pl polohrubá múkaPridané do
  • pl kryštálový cukorPridané do
  • 30 čerstvé droždiePridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Ako prvý si urobíme kvások z mlieka izbovej teploty, lyžice múky a lyžice cukru. Necháme na teplom mieste vykysnúť zakryté pod čistou kuchynskou utierkou.

2. Krok

Múku vsypeme do väčšej misy. K nej pridáme žĺtky, maslo, štipku soli a kvások. Rukami primiešame postupne hrozienka a plátky mandlí a vypracujeme cesto, ktoré dáme vykysnúť aspoň na dvojnásobok svojej veľkosti na teplé miesto.

3. Krok

Keď nám cesto vykysne, spracujeme ho rukami na tvar mazanca a preložíme do papierom vystlanej formy alebo na plech. Pečieme v predhriatej rúre prvých 10 minút na 220 stupňov a keď sa začne farbiť dozlata, teplotu stiahneme na 150 a dopekáme. Či je mazanec hotový zistíme testom s drevenou špajdlou. Po dopečení ho potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme plátkami mandlí.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0
8 months ago

ďakujem, rozmýšlala som, čo zajtra spravím, už viem :-D

Podobné recepty

Náhľad receptu Štedrák

Štedrák

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Krémeš z medových plátov

Krémeš z medových plátov

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Mandľovo - batátová bábovka

Mandľovo - batátová bábovka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Plnený "chlebík"

Plnený "chlebík"

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Francúzsky jablkový koláč

Francúzsky jablkový koláč

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 12
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Náhľad receptu Štedrák

Štedrák

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Rebarborový koláč s tvarohom

Rebarborový koláč s tvarohom

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Krémeš z medových plátov

Krémeš z medových plátov

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Mandľovo - batátová bábovka

Mandľovo - batátová bábovka

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Plnený "chlebík"

Plnený "chlebík"

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Francúzsky jablkový koláč

Francúzsky jablkový koláč

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 12
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

Obed

508 receptov
Večera

Večera

402 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

208 receptov
Raňajky

Raňajky

230 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

287 receptov
Dezert

Dezert

438 receptov
Nápoj

Nápoj

17 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

103 receptov