Polievka z morských plodov

50 min
1
REKLAMA
50 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
8
  • 2 ks cibuľa Pridané do
  • 1 nakrájaná červená paprika Pridané do
  • čerstvé listy koriandru Pridané do
  • 1 malá červená chilli paprika Pridané do
  • 3 strúčiky cesnak Pridané do
  • 400 ml bieleho vína Pridané do
  • štipka šafránu Pridané do
  • 1 ks bobkový list Pridané do
  • 300 g zemiaky Pridané do
  • 400 g paradajky Pridané do
  • 600 g treska Pridané do
  • 300 g kalmáre Pridané do
  • 500 g krevety Pridané do
  • 500 g mušle Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Cibuľu nakrájaš nadrobno a usmažíš v hlbokej panvici na troške oleja. Pridáš korenie a smažíš, kým cibuľa nezmäkne.

2. Krok

Koriander nakrájaš (pár lístkov si nechaj bokom na ozdobu) spolu s cesnakom a chilli papričkou. Smažíš niekoľko minút a potom zaleješ bielym vínom. K zmesi ešte pridaj bobkový list a štipku šafranu a nechaj dusiť. Ja som dusila asi 10 minút, kým sa víno nezredukovalo zhruba na polovicu.

3. Krok

Medzitým si nakrájaj zemiaky, papriku a paradajky a tie vložíš do zredukovanej zmesi a zaleješ cca. 300 ml vody. Takto nechaj zmes variť, kým nie sú paradajky úplne mäkké. Môžeš ich popučiť a zhruba ďalších 20 minút povar, aby boli zemiaky mäkké. Dobre osoľ, okoreň.

4. Krok

Potom príde na rad treska, ktorú opatrne ponor do zmesi a na vrch poukladaj morské plody.

5. Krok

Pod pokrievkou necháš ešte variť cca. 10 minút, sleduješ či sa už otvorili mušle a či je ryba úplne mäkká.

6. Krok

Polievku môžeš servírovať s opečeným chlebíkom, potretým cesnačikom alebo len tak. Dobrú chuť.

Komentáre (1)

Deniska 18. 5. 2021

Vyskúšané, ohodnotené a uložené medzi obľúbené

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Mäsité jedlá

574 receptov

Obed

1331 receptov

Lacné jedlá

704 receptov

Kuracie mäso

225 receptov

Raňajky

486 receptov

Pre diabetikov

602 receptov

Dezert

979 receptov

Šaláty

101 receptov