Pečené kura s plnkou

Lucka

Čo dokáže ešte viac vylepšiť pomaly pečené kura? Stačí ho len naplniť výbornou plnkou a najlepšie pečené kura je na svete.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Tradičné veľkonočné jedlá – Užite si výnimočnú atmosféru jarných sviatkov

Ingrediencie

porcií

Kurča

1 kurča Pridané do
soľ Pridané do
2 pl maslo Pridané do

Plnka

3 rožky Pridané do
150 g kuracej pečene Pridané do
2 pl olej Pridané do
200 ml mlieka Pridané do
1 cibuľu Pridané do
3 vajce Pridané do
2 pl nasekanej petržlenovej vňate Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

Kurča zvnútra i zvonku dobre umyjeme, osušíme a posolíme.

2. Krok

Pripravíme si plnku. Suché rožky nakrájame na drobnejšie a zalejeme ich vlažným mliekom. Necháme odstáť a nasiaknuť. Zatiaľ si na oleji opečieme cibuľku. Vychladnutú cibuľku pridáme k rožkom, pridáme vajíčka a nadrobno nakrájanú kuraciu pečeň. Ochutíme soľou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou. Všetko spolu premiešame.

3. Krok

Vzniknutou plnkou kura naplníme aj pod kožou. Kura zašijeme niťou aby nám plnka nevyšla von. Dáme do pekáča a na vrch kuraťa dáme maslo.

4. Krok

Pečieme zakryté vo vyhriatej rúre na 200stupňov aspoň 1 hodinu, potom ešte aspoň 15 minút odokryté, aby sa nám spravila chrumkavá koža.

20. januára 2022