:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0geYxiz3ghXzyASkCl0x/50fcbea5ed75305520b757bfc90af4.png "Pečená divina v omáčke")
Zdroj: HLPhoto for Adobe Stock
Pečená divina v omáčke
Pikantné jedlo z diviny, ktoré je obľúbené najmä v chladnom období. Pečená divina sa dusí v aromatickej omáčke, vďaka čomu je obzvlášť jemná a šťavnatá. Jedlo sa najlepšie podáva s knedľou a červenou kapustou.
Ingrediencie
Divina z jeleňa
- 1500 g divina
Omáčka
- 2 PL maslo
- 2 nakrájané na kocky cibule
- 2 nakrájané strúčiky cesnaku
- 200 ml červené víno
- 1 ČL tymián
- 1 ČL rozmarín
- 1 ČL čierne korenie
- 1 Štipka Soľ podla chuti
- 500 ml vývar alebo voda
Najnovšie letáky
Postup
Pre pečenie jeleňa predhrejte rúru na 180°C.
Roztopiť maslo v veľkej panvici a opekať jeleniu pečienku zo všetkých strán.
Potom odstráňte mäso a na tej istej panvici opražte cibuľu a cesnak.
Zalejte to červeným vínom a pridajte vývar z diviny (alebo vodu) a korenie.
Mäso opäť vložte do panvice a nechajte ho v rúre dusiť približne 2,5 hodiny.
Medzitým občas skontrolujte, či je dostatok tekutiny, a v prípade potreby pridajte ešte trochu vývaru.
Vezmite mäso z rúry a nechajte ho niekoľko minút odpočívať, skôr než ho nakrájate.
Podávajte bravčový guláš so omáčkou, knedľami a červenou kapustou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5aoqVpfJLR9XGc4Htnvc/29488a00f090453ab9069794501855.jpeg "Náhľad receptu Jednoduché zavárané baranie rohy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dz7VNHSo5xPrsj_8K3JL/4a743e1f9a204e7bd78b77105aa0df.jpg "Náhľad receptu Najlepší bravčový kotlíkový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/U3YnBpT9SjiFEhWjzxD6/47ee1e46e666eb6438db565e75207f.jpeg "Náhľad receptu Chrumkavé kvašáky recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
