Nutellová babka s pistáciami

120 min
1
REKLAMA

Voňavé kysnuté cesto s poriadnou náložou Nutelly / čokolády :)

120 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 125 ml mlieko Pridané do
  • 12 kocky čerstvé droždie Pridané do
  • 1 čajová lyžička hnedý cukor Pridané do
  • 300 g fine spelt flour v3 Pridané do
  • 50 g trstinový cukor Pridané do
  • 1 egg v1 Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 50 g butter v4 Pridané do
  • Nutella Pridané do
  • pistácie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Najprv si zarobíme kvások: vo vlažnom (nie horúcom!) mlieku si rozpustíme 1CL cukru a droždie, necháme postáť na teplom mieste, kým vzíde kvások (cca 10', kým sa na povrchu začnú tvoriť bublinky).

2. Krok

Medzitým zmiešame múku, cukor, soľ (dávam do kuchynského robota a všetko miesim tam, alebo v mixéri s nástavcom na hnetenie cesta).

3. Krok

Keď nám vzíde kvások, pridáme ho k múke a začneme miesiť. Postupne pridávame vajce a zmäknuté maslo (miesim všehovšudy cca 10', kým nám vznikne relatívne pružné cesto, ktoré sa odlepuje od stien).

4. Krok

Takto vypracované cesto necháme 1h podkysnúť na teplom mieste. Potom ho vyvaľkáme, potrieme Nutellou (alebo akoukoľvek čoko nátierkou), zrolujeme a pozdĺžne narežeme a zavinieme ako vrkoč (z 2 častí). Preložíme do formy na chlebík vystlanej papierom na pečenie, môžeme posypať nasekanými pistáciami a necháme ešte 1h podkysnúť kým babka nezväčši objem.

5. Krok

Pečieme na 170°C 30' (po 20' zvyknem babku prikryť alobalom, aby nezhorela).

Komentáre (2)

🤦 ja som dala namiesto 50g masla, cele maslo, no vzniklo z toho cesto ale ine ako som si predstavovala 😁 idem znova...som si asi nevsimla

Zina 30. 6. 2021

Musím to vyskúšat lebo to vyzerá naozaj dobre

Podobné recepty

Podobné recepty

Top kategórie

Šaláty

122 receptov

Obed

1524 receptov

Mäsité jedlá

673 receptov

Lacné jedlá

792 receptov

Raňajky

516 receptov

Pečivo

198 receptov

Pre diabetikov

607 receptov