REKLAMA

Zdroj: FB: Varenie je radosť.

Nebeské gaštanové rezy

Recept na výborné nebeské gaštanové rezy, ktoré pozostávajú z kakaového cesta, gaštanového krému a šľahačky.

REKLAMA
Ako upiecť gaštany? S týmto spôsobom budú mať perfektne sladkú chuť

Recept nájdeš v tomto článku

Ako upiecť gaštany? S týmto spôsobom budú mať perfektne sladkú chuť

Ingrediencie

porcií
15

Cesto:

  • 5 ks vaječnýé bielky Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 7 pl kryštálový cukor Pridané do
  • 5 ks vaječné žĺtky Pridané do
  • 2 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 50 ml vlažná voda Pridané do
  • 50 ml olej Pridané do
  • 3 pl kakao Pridané do
  • 5 pl polohrubá múka Pridané do
  • 12 ks kypriaci prášok do pečiva Pridané do

Gaštanový krém:

  • 300 ml mlieko Pridané do
  • 1 bal Zlatý klas Pridané do
  • 1 ks vanilkový cukor Pridané do
  • 120 g zmäknuté maslo Pridané do
  • 2 pl práškový cukor Pridané do
  • 400 g gaštanové pyré Pridané do
  • 1 pl rum Pridané do

Ďalej:

  • 500 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • džem na potretie Pridané do
  • čokoláda na strúhanie Pridané do

Odporúčané produkty

REKLAMA

Postup

45 min.
1. Krok

Ako prvé si pripravíme cesto. Zvlášť vyšľaháme bielky so soľou a 2 PL cukrom.

2. Krok

V druhej miske vyšľaháme vaječné žĺtky a kryštálový cukor do peny. Ďalej pridáme vlažnú vodu a olej.

3. Krok

Postupne prisypeme kakao, polohrubú múku a prášok do pečiva. Nakoniec pomaly primiešame vyšľahaný sneh.

4. Krok

Cesto pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov približne 12-15 minút.

5. Krok

Následne si pripravíme krém. V mlieku rozmiešame Zlatý klas, pridáme cukor a uvaríme z neho hustý puding. Preložíme ho do misky, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

6. Krok

V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo s práškovým cukrom. Postupne vmiešame aj vychladnutý puding.

7. Krok

Nakoniec pridáme do krému ešte gaštanové pyré a kto chce, lyžicu rumu.

8. Krok

Vychladnutý korpus potrieme džemom, krémom a šľahačkou.

9. Krok

Na vrch postrúhame čokoládu a nebeské gaštanové rezy necháme v chladničke stuhnúť.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4440 receptov

Mäsité jedlá

2115 receptov

Pre diabetikov

632 receptov

Čokoláda

916 receptov

Mascarpone

325 receptov

Patizón

11 receptov

Cestoviny

501 receptov

Večera

4119 receptov