:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XlQmoPyoPn8h5GQGYsTc/aa8e84785ca818b00a26d5e4a69a1c.jpeg "Nebeské gaštanové rezy")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Nebeské gaštanové rezy
Recept na výborné nebeské gaštanové rezy, ktoré pozostávajú z kakaového cesta, gaštanového krému a šľahačky.
Ingrediencie
Cesto:
- 5 ks vaječnýé bielky
- štipka soli
- 7 pl kryštálový cukor
- 5 ks vaječné žĺtky
- 2 ks vanilkový cukor
- 50 ml vlažná voda
- 50 ml olej
- 3 pl kakao
- 5 pl polohrubá múka
- 1⁄2 ks kypriaci prášok do pečiva
Gaštanový krém:
- 300 ml mlieko
- 1 bal Zlatý klas
- 1 ks vanilkový cukor
- 120 g zmäknuté maslo
- 2 pl práškový cukor
- 400 g gaštanové pyré
- 1 pl rum
Ďalej:
- 500 ml smotana na šľahanie
- džem na potretie
- čokoláda na strúhanie
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si pripravíme cesto. Zvlášť vyšľaháme bielky so soľou a 2 PL cukrom.
V druhej miske vyšľaháme vaječné žĺtky a kryštálový cukor do peny. Ďalej pridáme vlažnú vodu a olej.
Postupne prisypeme kakao, polohrubú múku a prášok do pečiva. Nakoniec pomaly primiešame vyšľahaný sneh.
Cesto pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov približne 12-15 minút.
Následne si pripravíme krém. V mlieku rozmiešame Zlatý klas, pridáme cukor a uvaríme z neho hustý puding. Preložíme ho do misky, prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
V druhej miske vymiešame zmäknuté maslo s práškovým cukrom. Postupne vmiešame aj vychladnutý puding.
Nakoniec pridáme do krému ešte gaštanové pyré a kto chce, lyžicu rumu.
Vychladnutý korpus potrieme džemom, krémom a šľahačkou.
Na vrch postrúhame čokoládu a nebeské gaštanové rezy necháme v chladničke stuhnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ZpUGO0Mp7eOluboRkAZr/134d3dea68ccfdc961d3eb932ed4b8.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5dutK4-dfYBKiFugmIEl/3a84d6fc881fe95e1d06ec73ec7df2.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie banánové rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XOV01KYHUFq2c7yXQ4w_/e31490d6f8edd66c3a429c1f379083.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5fqghvfg6E7nns-PqEMX/25a97d104dfa3f2839e902b468f8df.jpeg "Náhľad receptu Kinder bueno rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8lPq0kPxXydevelcyfi0/dd34a527304f0a6c640ee7b4dfafad.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8z-sVGnyvQGwWVFZPH69/c3488d9f784381835038da1890871c.jpeg "Náhľad receptu Domáce florida rezy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/COdocFzP1WqkHr5qmFbg/1378117b09967c0b76ac2bf68ddd23.jpeg "Náhľad receptu Cheesecake s bielou čokoládou a mangovým pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k46Xstc1tJi49uucgEI0/b0f4528c425e063cd286a64b6454a6.jpeg "Náhľad receptu Gaštanový zákusok s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FMksMcbXTNebZz_M1dtl/daf28c232829e7a48c4c4fd8cd7fa3.jpeg "Náhľad receptu Cestoviny penne pomodoro")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hiETPe-dOz7fT8Ow6Qk2/1694355aea7781d3b373ece1dddb73.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté kuracie maso na prírodno s horčicou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
