REKLAMA

Kuracia tlačenka

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
30
  • 1 ks celé kura Pridané do
  • 2 ks mrkva Pridané do
  • 1 ks petržlen Pridané do
  • 3 ks stopkový zeler Pridané do
  • 1 pl soľ Pridané do
  • mleté čierne korenie Pridané do
  • majoránka Pridané do
  • 5 ks cesnak Pridané do
  • 20 g číra želatína (prášok) Pridané do
REKLAMA

Postup

240 min.
1. Krok

Celé kura dáme variť do hrnca na miernom ohni v osolenej vode. Celé kura musí byť ponorené.

2. Krok

Po 2 hodinách pridáme zeleninu, korenie, majoránku a varíme ďalšie 2 hodiny.

3. Krok

Kura vyberieme a oberieme mäso.

4. Krok

Odoberieme 1l vývaru bez tuku.

5. Krok

Z vývaru odoberieme 0,2 dcl a keď dosiahne teplotu 40°C pridáme želatínu.

6. Krok

Napučanú želatínu pridáme do 0,8 dcl (40°C) vývaru a miešame do rozpustenia. Vývar môžeme ešte dochutiť podľa potreby.

7. Krok

Mäso dáme do sáčku, alebo nádoby do ktorej chceme dať tlačenku (napríklad forma na bábovku). Necháme vychladnúť minimálne 24 hodín a môžeme podávať. Dobrú chuť :)

Komentáre (1)

Domca 5. 3. 2022

Výborný ďakujem.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4346 receptov

Mäsité jedlá

2083 receptov

Mascarpone

309 receptov

Večera

4015 receptov

Pre diabetikov

633 receptov

Cestoviny

484 receptov

Dezert

3344 receptov

Raňajky

1247 receptov