:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3H5y0bW73H9Ld7nuy_Mv/f0a1c07721663410a09664c2775890.jpeg "Jelení guláš s knedľou")
Zdroj: Canva
Ingrediencie
- 1 kg jelenie mäso
- 200 ml červené suché víno
- 500 ml hovädzí vývar
- 60 g údená slanina
- 3 ks strúčiky cesnaku
- 1 pl brusnicový džem
- 2 pl olej
- 2 ks Cibuľa
- 2 ks mrkva
- 1 ks petržlen
- pimiento
- mleté čierne korenie
- soľ
- bobkový list
- mletá červená paprika
- mletej rasce
- rozmarín
- borievky
Najnovšie letáky
Postup
Slaninu nakrájame na kocky a opečieme na oleji.
K nej pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita.
Následne pridáme na kocky nakrájanú koreňovú zeleninu, ktorú restujeme do zlatista.
Do hrca pridáme pretlačený cesnak, nové a čierne korenie, rozmarín, bobkový list a borievky.
Jelenie mäso očistíme a nakrájame na väčšie kúsky. Pridáme ho k zeleninovému základu.
Kúsky mäsa necháme zatiahnuť, osolíme ich a pridáme ešte brusnice, rascu a mletú papriku.
Najprv mäso podlejeme vínom a počkáme chvíľu, kým sa odparí alkohol. Potom ho podlejeme trochou vývaru - len tak, aby bolo mäso zakryté.
Jelení guláš dusíme na slabom ohni, pod pokrievkou do mäkka približne 2 až 3 hodiny. Nezabudneme ho občas premiešať.
Guláš servírujeme s knedľou, plátkom citróna a brusnicovým džemom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tspPp5LJGuG04_ScX0hj/c1f3522caf3c1abc9294eb55ccf2e5.jpeg "Náhľad receptu Guláš s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3mjdD7uRiHr0LOYeb-wT/66f5f3e66d58ebe16a2665417010b3.jpeg "Náhľad receptu Najlepší hovädzí guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4KTUsDujnh-z116Q6M_D/0f5e5483cbe58e6360be01e9d652f4.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s knedľou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bV8NlfcKpM84j01hEopQ/07709a1a4c13b236dcd56214d710ba3e.jpg "Náhľad receptu Pravý segedínsky guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/k0xlqJMSV2eRGTGKItLh/72524c4e3139327c912f82b9575899.jpeg "Náhľad receptu Bravčový guláš s chlebom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MCGMA-aoOTO1Aslj7pJn/c3f40817a7fabaeef56bc3538463d9.jpeg "Náhľad receptu Domáci slovenský guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SQuAzTmVZnLWOrkV2xCN/2c145717aee98774967a91f45628c210.jpeg "Náhľad receptu Maďarský guľáš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tvK6fodZVaXHxEh47BFt/ad96fa9cddec077b72fad69e1956ce.jpeg "Náhľad receptu Hovädzí guláš s cestovinou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/QQzbCFZvkCHkojhZL1K-/8d4bb075cb1998ebda72bddf14a80d.jpeg "Náhľad receptu Jablkovo-piškótová torta bez pečenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UOSfysbrSlyuAloptgYb/d34a9b3bb0691542d766f11ae588e1.jpeg "Náhľad receptu Najlepší maďarský guľáš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xjLhIcrZlaqZ44VULmE_/e3ffe413f852a0a773f2e33bbd52e3.jpeg "Náhľad receptu Najobľúbenejšie víkendové jedlo. Karé a špenátové halušky.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmvSnvk8qicHpykBMBkU/89dbbbc3de60c01cbae6f7e07baec5.jpeg "Náhľad receptu Pečené bravčové rebierka v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OP61OjKRtBJt0KYXkBHS/7bdb3c1784028acc063132021e3a1a.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené kuracie stehná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/trIBqIgPC4x6ZpIho1sk/f26cb1591b36834b3f1d6453dca899.jpeg "Náhľad receptu Čokoládová torta s mascarpone a ovocím")
3 hodiny dusit jelena?To by musel si ten jelen.pamätat este Robina Hooda.Inak podla surovin je to dobry recept.Pimiento neviem co je,ujo Google to zisti.