REKLAMA

Jahodový cheesecake s bielou čokoládou

Svieži, jahodový cheesecake s bielou čokoládou, čo viac dodať :)

REKLAMA
12 TOP dezertov na oslavu Dňa matiek: Ten najsladší spôsob, ako povedať ďakujem, mami

Recept nájdeš v tomto článku

12 TOP dezertov na oslavu Dňa matiek: Ten najsladší spôsob, ako povedať ďakujem, mami

Ingrediencie

porcií
12
  • 200 g maslové sušienky Pridané do
  • 100 g maslo Pridané do
  • 500 g mascarpone Pridané do
  • 175 g Philadelphia krémový syr Pridané do
  • 200 g kyslá smotana Pridané do
  • 300 g biela čokoláda Pridané do
  • 2 kus vajce Pridané do
  • 500 g jahody (mala som mrazené) Pridané do
  • trochu javorového sirupu / cukru Pridané do
REKLAMA

Postup

120 min.
1. Krok

Všetky ingrediencie izbovej teploty!

2. Krok

Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.

3. Krok

Sušienky rozdrvíme (najlepšie v mixéri) na jemnú hmotu a pridáme roztopené maslo. (Hmota musí byť viac lepkavá ako suchá, takže záleží aj od sušienok, podľa toho treba pridať viac/menej masla, tak aby sa hmota dala utlačiť na spodok formy a netrúsila sa).

4. Krok

Medzitým vymiešame (všetko izbovej teploty, teda aspoň 1h pred pečením vybrať z chladničky) mascarpone, Philadelphiu, kyslú smotanu (miešam mixérom), pridáme vajcia a vychladnutú bielu čokoládu (ja už cukor nepridávam, lebo biela čoko je dosť sladká, ani samotný koláčik nie je až taký sladký, ale nám to nevadilo, pravé naopak aspoň sme neboli presladení).

5. Krok

Vymiešanú zmes vylejeme na sušienkový základ a pečieme na 150°C 50' (cheesecake je hotový, keď boky koláčika začínajú chytať do zlatista).

6. Krok

Cheesecake necháme po upečení aspoň 1h vychladnúť v otvorenej trúbe, potom necháme vychladnúť pri izbovej teplote a dáme na noc do chladničky.

7. Krok

Na vrch som dala len povarené mrazené jahody s trochou cukru podľa chuti (keďže som nechcela pridávať želatínu, škrob ani nič, nechala som polevu iba tak a polievala som každý kúsok koláčika osobitne po rozkrojení).

Komentáre (1)

Viktoria 2. 7. 2021

vyskúšali sme tvoj recept a bolo to suprové :)

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4195 receptov

Mäsité jedlá

2021 receptov

Dezert

3171 receptov

Mascarpone

292 receptov

Raňajky

1179 receptov

Večera

3868 receptov

Cestoviny

463 receptov