Jahodovo - vanilkový cheesecake

55 min
1
REKLAMA

🍓 Veľa jahôd, bielej čokolády, kvalitného mascarpone v kombinácii so sušienkovým základom 🍓

55 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Potrebuješ

  • 250 g maslových keksikov Pridané do
  • 125 g kvalitného masla Pridané do
  • 250 g mascarpone Pridané do
  • 250 g jemný polotučný tvaroh Pridané do
  • 200 g kyslá smotana Pridané do
  • 2 vajec Pridané do
  • 2 pl Zlatého klasu Pridané do
  • 2 x vanilkový cukor Pridané do
  • 2 pl cukor biely Pridané do
  • 50 g biela čokoláda Pridané do

Na plnku

  • 300 g mrazené jahody Pridané do
  • 1 kl maslo Pridané do
  • 2 pl cukor biely Pridané do
  • 2 čl Zlatý klas Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

🍓 Rúru si predhrejeme na 175 stupňov. Dno formy o priemere 25cm si vystelieme papierom na pečenie.

2. Krok

🍓 Keksíky si rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme na dno formy. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 10minút (do zlatista). Po upečení necháme vychladnúť.

3. Krok

🍓 Na plnku si vyšľaháme mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou, cukrom, vanilkovým cukrom, zlatým klasom, vajciami. Môžeme nastrúhať bielu čokoládu a zľahka premiešať.

4. Krok

🍓 Náplň vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme na 170 stupňov 45-50minút. Po dopečení bude cheesecake v strede trasľavý ako keby nebol upečený. Po upečení necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

5. Krok

🍓 Do menšieho hrnca si dáme rozpustiť maslo, pridáme jahody s cukrom, necháme rozpustiť a následne privedieme do varu. V troche vody si rozmiešame zlatý klas za stáleho miešania prilejeme k vriacej jahodovej zmesi. Povaríme, kým zmes trocha nezhustne a následne necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

6. Krok

🍓 Vychladenú jahodovú polevu vylejeme na cheesecake a necháme v chladničke ideálne celu noc. Dobrú chuť ! 🥰

Komentáre (1)

Terka 26. 5. 2021

Mňamka :)

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1183 receptov

Šaláty

134 receptov