Jahodovo - vanilkový cheesecake

Name: Jahodovo - vanilkový cheesecake
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g maslových keksikov; 125 g kvalitného masla; 250 g mascarpone; 250 g jemný polotučný tvaroh; 200 g kyslá smotana; 2 vajec; 2 pl Zlatého klasu; 2 x vanilkový cukor; 2 pl cukor biely; 50 g biela čokoláda; 300 g mrazené jahody; 1 kl maslo; 2 pl cukor biely; 2 čl Zlatý klas

55 min

_katcakes__

REKLAMA

🍓 Veľa jahôd, bielej čokolády, kvalitného mascarpone v kombinácii so sušienkovým základom 🍓

55 min

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Potrebuješ

250 g maslových keksikov Pridané do
125 g kvalitného masla Pridané do
250 g mascarpone Pridané do
250 g jemný polotučný tvaroh Pridané do
200 g kyslá smotana Pridané do
2 vajec Pridané do
2 pl Zlatého klasu Pridané do
2 x vanilkový cukor Pridané do
2 pl cukor biely Pridané do
50 g biela čokoláda Pridané do

Na plnku

300 g mrazené jahody Pridané do
1 kl maslo Pridané do
2 pl cukor biely Pridané do
2 čl Zlatý klas Pridané do

Najnovšie letáky

REKLAMA

Postup

1. Krok

🍓 Rúru si predhrejeme na 175 stupňov. Dno formy o priemere 25cm si vystelieme papierom na pečenie.

2. Krok

🍓 Keksíky si rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme na dno formy. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 10minút (do zlatista). Po upečení necháme vychladnúť.

3. Krok

🍓 Na plnku si vyšľaháme mascarpone s tvarohom, kyslou smotanou, cukrom, vanilkovým cukrom, zlatým klasom, vajciami. Môžeme nastrúhať bielu čokoládu a zľahka premiešať.

4. Krok

🍓 Náplň vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme na 170 stupňov 45-50minút. Po dopečení bude cheesecake v strede trasľavý ako keby nebol upečený. Po upečení necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

5. Krok

🍓 Do menšieho hrnca si dáme rozpustiť maslo, pridáme jahody s cukrom, necháme rozpustiť a následne privedieme do varu. V troche vody si rozmiešame zlatý klas za stáleho miešania prilejeme k vriacej jahodovej zmesi. Povaríme, kým zmes trocha nezhustne a následne necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

6. Krok

🍓 Vychladenú jahodovú polevu vylejeme na cheesecake a necháme v chladničke ideálne celu noc. Dobrú chuť ! 🥰

26. mája 2021 Nahlásiť chybu v recepte