Hamburger s cibuľovým džemom a cibuľovými krúžkami

Name: Hamburger s cibuľovým džemom a cibuľovými krúžkami
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 hamburgerových žemli; 1 rajčina; 500 g mleté hovädzie mäso; korenie; soľ; 1 žĺtok; slanina; olej; majonéza; šalát; BBQ-Sauce; 100 g chedar; 4 veľké cibule; 3 pl hladká múka; olej na vyprážanie; 4 červená cibuľa; 80 g maslo; 3 pl cukor

doma_u_katky

Hamburger s hovädzím mäsom, slaninou, zeleninou, cibuľovým džemom a cibuľovými krúžkami

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Letné grilovanie, na aké sa len tak ľahko nezabudne! Tipy, nápady a recepty

Ingrediencie

porcií

Suroviny

6 hamburgerových žemli Pridané do
1 rajčina Pridané do
500 g mleté hovädzie mäso Pridané do
korenie Pridané do
soľ Pridané do
1 žĺtok Pridané do
slanina Pridané do
olej Pridané do
majonéza Pridané do
šalát Pridané do
BBQ-Sauce Pridané do
100 g chedar Pridané do

Cibuľové krúžky

4 veľké cibule Pridané do
3 pl hladká múka Pridané do
olej na vyprážanie Pridané do

Cibuľový džem

4 červená cibuľa Pridané do
80 g maslo Pridané do
3 pl cukor Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 3

REKLAMA

Postup

50 min.

1. Krok

Najprv si nachystáme mäso, osolíme okoreníme, dáme žĺtok, a necháme postáť. Niekto solí mäso, až na panvici.

2. Krok

Červenú cibuľu si nakrájame na polovice a tie nakrájame na tenké plátky. Dáme cibuľu na panvicu a na miernom ohni necháme spolu s maslom a cukrom restovať. Cukor nedávam naraz, ale postupne. Keď cibuľa pustí šťavu redukujeme na miernom ohni. Keď je džem stuhnutý odložíme ho.

3. Krok

Cibuľové krúžky si pripravíme tak, že cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré jednotlivo rozdelíme a obalíme v hladkej múke. Na rozpálenom oleji vypražíme do zlatista. Necháme odkvapkať na papierovej servítke.

4. Krok

Slaninku si opečieme na panvici do chrumkava.

5. Krok

Mäso si vyformujeme na placky a opečieme na oleji z oboch strán. Keď sa už dopekajú, dáme na mäso plátok chedaru a necháme zapiecť.

6. Krok

Hamburgerové žemle opečieme, buď na výpeku z mäsa alebo na masle.

7. Krok

Jednoduchý záver: Žemle z jednej strany natrieme majonézou a z druhej BBQ omáčkou. Dáme cibuľový džem, mäso so syrom, slaninu, rajčiny, cibuľové krúžky, šalát.

8. Krok

Nech takýto TOP hamburger chutí.

9. Krok

TIP: môžeme podávať s domácimi hranolkami.

6. júna 2022