REKLAMA

Gingerbread cookies

Tradičné Americké vianočné koláčiky, sa u nás zjedia skôr než medovníčky.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
10
  • 3 hrnčeky hladká múka Pridané do
  • 1 čl kypriaci prášok Pridané do
  • štipka soli Pridané do
  • 1 čl mletého zázvoru Pridané do
  • 1 pl škorice Pridané do
  • štipku muškátového orecha Pridané do
  • 240 g zmäknutého masla Pridané do
  • 150 g kryštálový cukor Pridané do
  • 180 ml tekutého medu alebo melasy ( hrnčeka) Pridané do
  • 1 čl vanilkového extraktu Pridané do
REKLAMA

Postup

40 min.
1. Krok

Vo veľkej mise si zmiešame najprv suché ingrediencie - múku, sódu bikarbonu, soľ, mletý zázvor, škoricu a muškátový oriešok. Kto má rád, môže pridať aj štipku mletých klinčekov.

2. Krok

V druhej mise si elektrickým šľahačom vyšľaháme maslo s cukrom dopenista. Následne prilievame med (alebo melasu) a vanilkový extrakt.

3. Krok

Za stáleho šľahania potom pridávame po lyžiciach múčnu zmes. Hotové cesto vyklopíme na dobre pomúčenú dosku a zabalíme ho do potravinárskej fólie. Odložíme do chladničky na minimálne 1-2 hodiny. Ak sa ponáhľate, môžete ho hodiť na 20 minút do mrazničky.

4. Krok

Oddýchnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm a vykrajujeme z neho rôzne tvary formičkami na medovníčky. Ja používam iba veľké formičky. Niekedy dám zvieratám aj oči v podobe neroztekavých čokoládových kúskov, ktoré inak používam do Chocolate chip cookies.

5. Krok

Vykrojené gingerbread cookies ukladáme na plech s papierom na pečenie. Ak ste pracovali s cestom pomaličky a stihlo zmäknúť, dajte vykrojené cookies aj s plechom pre istotu ešte na 5 minút do chladničky.

6. Krok

Cookies pečieme v rúre rozohriatej na 175 stupňov, cca 8 minút, kto má rád mäkšie pečivo, alebo 9-10 minút ak chcete chrumkavejšie, tvrdšie pečivo.

7. Krok

Po vychladnutí môžeme gingerbread cookies aj ozdobiť bielkovou penou, na ktorú použijeme 1 vaječné bielko a 150 g práškového cukru, ktorý bol dvakrát preosiaty. Dobrú chuť.

Komentáre (1)

Vilma 14. 4. 2022

Mňam, ukladám si medzi obľúbené.

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4182 receptov

Mäsité jedlá

2016 receptov

Dezert

3159 receptov

Raňajky

1171 receptov

Večera

3852 receptov

Mascarpone

291 receptov

Cestoviny

461 receptov