Gaštanový cheesecake

60 min
1
REKLAMA
60 min
1
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 250 g sušienok Pridané do
  • 125 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 250 g smotanového syra (cream cheese) Pridané do
  • 250 g gaštanového pyré Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 20 ml rumu Pridané do

Čokoládová ganache (poleva)

  • 200 g čokolády na varenie Pridané do
  • 50 g kvalitného masla Pridané do
  • 150 ml smotany na šľahanie Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Sušienky rozdrtíme a zmiešame s mäkkým maslom následne cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na cca 6 až 10 minút na 180 stupňov (záleží od rúry).

2. Krok

Kým sa nám pečie korpus, mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu, ku ktorej pridávame smotanový syr, gaštanové pyré, práškový cukor a na záver pridáme rum. Pripravenú plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme odpočívať do chladničky na cca 45 minút.

3. Krok

Čokoládová ganache: Do menšieho hrnca si pripravíme čokoládu a privedieme k varu. Miešame metličkou na šľahanie a pomaly prilievame smotanu. Keď nám čokoláda začne hustnúť odstavíme ju zo sporáka a na záver do polevy pridáme maslo a pomiešame, kým sa nám maslo nerozpustí. Pripravenú ganache vylejeme na vychladenú plnku a dáme odpočívať do chladničky na 4 hodiny (ideálne celú noc). Hotový cheesecake ozdobíme hoblinkami gaštanového pyré, kúskami lieskovcov alebo podľa svojej fantázie a podávame.

Komentáre (1)

Hermina 13. 6. 2021

Som veľká fanúšička takýchto jedál.

Podobné recepty

Tekvicový cheesecake na halloween
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Red velvet cheesecake brownies
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Mini cheesecake koláčiky
Recept od prémiového používateľa
Peanut butter cheesecake
Recept od prémiového používateľa
Oreo cheesecake
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Tekvicový cheesecake na halloween
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Red velvet cheesecake brownies
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
Mini cheesecake koláčiky
Recept od prémiového používateľa
Peanut butter cheesecake
Recept od prémiového používateľa
Oreo cheesecake
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Pečivo

219 receptov

Obed

1690 receptov

Cestoviny

179 receptov

Lacné jedlá

856 receptov

Kuracie mäso

285 receptov

Mäsité jedlá

752 receptov

Dezert

1183 receptov

Šaláty

134 receptov