REKLAMA

Gaštanový cheesecake

REKLAMA
Ganache – delikátna čokoládová poleva, ktorej sa nedá odolať: Ako ju pripraviť?

Recept nájdeš v tomto článku

Ganache – delikátna čokoládová poleva, ktorej sa nedá odolať: Ako ju pripraviť?

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 250 g sušienky Pridané do
  • 125 g kvalitného masla Pridané do

Plnka

  • 250 g smotanový syr (cream cheese) Pridané do
  • 250 g gaštanové pyré Pridané do
  • 200 ml smotany na šľahanie Pridané do
  • 100 g práškový cukor Pridané do
  • 20 ml rum Pridané do

Čokoládová ganache (poleva)

  • 200 g čokoláda na varenie Pridané do
  • 50 g kvalitného masla Pridané do
  • 150 ml smotany na šľahanie Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Sušienky rozdrtíme a zmiešame s mäkkým maslom následne cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na cca 6 až 10 minút na 180 stupňov (záleží od rúry).

2. Krok

Kým sa nám pečie korpus, mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu, ku ktorej pridávame smotanový syr, gaštanové pyré, práškový cukor a na záver pridáme rum. Pripravenú plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme odpočívať do chladničky na cca 45 minút.

3. Krok

Čokoládová ganache: Do menšieho hrnca si pripravíme čokoládu a privedieme k varu. Miešame metličkou na šľahanie a pomaly prilievame smotanu. Keď nám čokoláda začne hustnúť odstavíme ju zo sporáka a na záver do polevy pridáme maslo a pomiešame, kým sa nám maslo nerozpustí. Pripravenú ganache vylejeme na vychladenú plnku a dáme odpočívať do chladničky na 4 hodiny (ideálne celú noc). Hotový cheesecake ozdobíme hoblinkami gaštanového pyré, kúskami lieskovcov alebo podľa svojej fantázie a podávame.

Komentáre (1)

Hermina 13. 6. 2021

Som veľká fanúšička takýchto jedál.

Podobné recepty

Oreo cheesecake

🖤 Ak miluješ Oreo tento cheesecake je pre teba to pravé.🤍

Jahodovo - vanilkový cheesecake

🍓 Veľa jahôd, bielej čokolády, kvalitného mascarpone v kombinácii so sušienkovým základom 🍓

Nepečený oreo-straciatella cheesecake

Nepečený, chutný dezert s minimom pridaného cukru pre milovníkov oreo a čokolády.

Jahodový cheesecake s bielou čokoládou

Svieži, jahodový cheesecake s bielou čokoládou, čo viac dodať :)

Nepečený Oreo cheesecake

Tento skvelý oreo cheesecake pripravujem pre svoju rodinku k narodeninám.

Podobné recepty

Oreo cheesecake

🖤 Ak miluješ Oreo tento cheesecake je pre teba to pravé.🤍

Jahodovo - vanilkový cheesecake

🍓 Veľa jahôd, bielej čokolády, kvalitného mascarpone v kombinácii so sušienkovým základom 🍓

Nepečený oreo-straciatella cheesecake

Nepečený, chutný dezert s minimom pridaného cukru pre milovníkov oreo a čokolády.

Jahodový cheesecake s bielou čokoládou

Svieži, jahodový cheesecake s bielou čokoládou, čo viac dodať :)

Nepečený Oreo cheesecake

Tento skvelý oreo cheesecake pripravujem pre svoju rodinku k narodeninám.

Reels

Nové

Top kategórie

Mäsité jedlá

1843 receptov

Obed

3765 receptov

Mascarpone

238 receptov

Cestoviny

420 receptov

Pre diabetikov

627 receptov

Cícer

42 receptov

Večera

3450 receptov

Dezert

2626 receptov