Gaštanový cheesecake

REKLAMA
  • 60Minút
  • 12Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
12

Korpus

  • 250 sušienokPridané do
  • 125 kvalitného maslaPridané do

Plnka

  • 250 smotanového syra (cream cheese)Pridané do
  • 250 gaštanového pyréPridané do
  • 200 ml smotany na šľahaniePridané do
  • 100 práškový cukorPridané do
  • 20 ml rumuPridané do

Čokoládová ganache (poleva)

  • 200 čokolády na vareniePridané do
  • 50 kvalitného maslaPridané do
  • 150 ml smotany na šľahaniePridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Sušienky rozdrtíme a zmiešame s mäkkým maslom následne cesto vtlačíme na dno formy vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť na cca 6 až 10 minút na 180 stupňov (záleží od rúry).

2. Krok

Kým sa nám pečie korpus, mixérom alebo kuchynským robotom vyšľaháme smotanu, ku ktorej pridávame smotanový syr, gaštanové pyré, práškový cukor a na záver pridáme rum. Pripravenú plnku vylejeme na vychladený korpus a dáme odpočívať do chladničky na cca 45 minút.

3. Krok

Čokoládová ganache: Do menšieho hrnca si pripravíme čokoládu a privedieme k varu. Miešame metličkou na šľahanie a pomaly prilievame smotanu. Keď nám čokoláda začne hustnúť odstavíme ju zo sporáka a na záver do polevy pridáme maslo a pomiešame, kým sa nám maslo nerozpustí. Pripravenú ganache vylejeme na vychladenú plnku a dáme odpočívať do chladničky na 4 hodiny (ideálne celú noc). Hotový cheesecake ozdobíme hoblinkami gaštanového pyré, kúskami lieskovcov alebo podľa svojej fantázie a podávame.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

5.0
7 months ago

Som veľká fanúšička takýchto jedál.

Podobné recepty

Náhľad receptu Oreo brownie cheesecake s čiernymi ríbezľami
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Cheesecake s bielou čokoládou a ríbezlami
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov
Recept od prémiového používateľa

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Nutellové pásiky s lieskovými orieškami
Recept od prémiového používateľa

Nutellové pásiky s lieskovými orieškami

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Medový krémeš
Recept od prémiového používateľa

Medový krémeš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Mrkvový koláč s citrónovou polevou
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Mrkvový koláč s citrónovou polevou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Štrúdľa z lístkového cesta
Fotorecept

Štrúdľa z lístkového cesta

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Grilážky
Recept od prémiového používateľa

Grilážky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Podobné recepty

Náhľad receptu Oreo brownie cheesecake s čiernymi ríbezľami
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Cheesecake s bielou čokoládou a ríbezlami
Recept od prémiového používateľa
Náhľad receptu Cuketové muffiny plné čoko chipsov
Recept od prémiového používateľa

Cuketové muffiny plné čoko chipsov

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Nutellové pásiky s lieskovými orieškami
Recept od prémiového používateľa

Nutellové pásiky s lieskovými orieškami

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Medový krémeš
Recept od prémiového používateľa

Medový krémeš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Mrkvový koláč s citrónovou polevou
Recept od prémiového používateľa
Fotorecept

Mrkvový koláč s citrónovou polevou

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Náhľad receptu Štrúdľa z lístkového cesta
Fotorecept

Štrúdľa z lístkového cesta

4.5
Hodnotenie: 4.5/5
Počet hodnotení: 2
Náhľad receptu Grilážky
Recept od prémiového používateľa

Grilážky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Top kategórie

Obed

Obed

512 receptov
Večera

Večera

406 receptov
Raňajky

Raňajky

231 receptov
Mäsité jedlá

Mäsité jedlá

210 receptov
Lacné jedlá

Lacné jedlá

291 receptov
Dezert

Dezert

442 receptov
Nápoj

Nápoj

18 receptov
Kuracie mäso

Kuracie mäso

104 receptov