Gaštanové štvorlístky s gaštanovým krémom

REKLAMA

Chuťovo zaujímavá alternatíva ku klasickým lineckým koláčom.

  • 60Minút
  • 31Počet porcií
REKLAMA

Ingrediencie

porcií
31

Suroviny

  • 250 g hladkej múky Pridané do
  • 100 g práškového cukru Pridané do
  • 2 čl vanilkového cukru Pridané do
  • 1 žĺtok Pridané do
  • 2 pl rumu Pridané do
  • 250 g gaštanového pyré Pridané do
  • 180 g hery Pridané do
  • 1 na potretie bielok Pridané do

Na posypanie a gaštanový krém potrebujeme

  • 2 pl cukor Pridané do
  • 1 pl mletých vlašských orechov Pridané do
  • 100 ml smotana na šľahanie Pridané do
  • 1 pl stužovača šľahačky Pridané do
REKLAMA

Postup

1. Krok

Preosejeme si múku do misy a k nej pridáme práškový a vanilkový cukor, žĺtok, rum, gaštanové pyré a pokrájanú studenú Heru. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme odpočinúť na hodinu do chladničky.

2. Krok

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm a formičkou vykrajujeme štvorlístky. Tie ukladáme rovno na plech vystlatý papierom na pečenie. Do polovice štvorlístkov spravíme v strede vykrojený malý kruh, potrieme ich rozšľahaným vaječným bielkom a posypeme orechovo-cukrovou zmesou. (bielkom potierame len štvorlístky s vykrojením).

3. Krok

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 11-12 minút.

4. Krok

Kým sa koláčiky pečú, pripravíme si krém. V miske dotuha vyšľaháme smotanu na šľahanie so stužovačom a práškovým cukrom. Gaštanové pyré nastrúhame na strúhadle na menšie kúsky a ručne stierkou vmiešame do pripravenej šľahačky. Krémom naplníme cukrárske vrecko/sáčik a odložíme do chladničky.

5. Krok

Upečené štvorlístky necháme vychladnúť. Potom pomocou cukrárskeho vrecka s odstrihnutou špičkou nadávkujeme krém na nevykrojené štvorlístky, ktoré prikryjeme vrchným dielom a môžeme podávať.

Ohodnoť recept

0 / 255
Upload
Pridať fotografiu

Hodnotenia (1)

4.0

kuchtila som tento týždeň akurát :)

Podobné recepty

Domáca marlenka
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Domáca marlenka

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Čokoládové cupcaky plnené vanilkovým krémom
Recept od prémiového používateľa
4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 3

Čokoládové cupcaky plnené vanilkovým krémom

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 3
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 18

Makový koláč s lesným ovocím a tvarohom

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 18
Sacher kocky
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Sacher kocky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Originálne žerbo rezy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Originálne žerbo rezy

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Medový krémeš
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medový krémeš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Klasické vanilkové rožky
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Klasické vanilkové rožky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Krehké linecké koláčiky
Recept od prémiového používateľa

Podobné recepty

Domáca marlenka
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Domáca marlenka

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Čokoládové cupcaky plnené vanilkovým krémom
Recept od prémiového používateľa
4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 3

Čokoládové cupcaky plnené vanilkovým krémom

4.7
Hodnotenie: 4.7/5
Počet hodnotení: 3
4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 18

Makový koláč s lesným ovocím a tvarohom

4.6
Hodnotenie: 4.6/5
Počet hodnotení: 18
Sacher kocky
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Sacher kocky

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Originálne žerbo rezy
Recept od prémiového používateľa
Videorecept
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Originálne žerbo rezy

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Medový krémeš
Recept od prémiového používateľa
4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1

Medový krémeš

4.0
Hodnotenie: 4.0/5
Počet hodnotení: 1
Klasické vanilkové rožky
Recept od prémiového používateľa
5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1

Klasické vanilkové rožky

5.0
Hodnotenie: 5.0/5
Počet hodnotení: 1
Krehké linecké koláčiky
Recept od prémiového používateľa

Top kategórie

Obed

789 receptov

Dezert

670 receptov

Raňajky

328 receptov

Mäsité jedlá

324 receptov

Večera

676 receptov

Kuracie mäso

147 receptov

Lacné jedlá

480 receptov
Recipe author image David719

Gaštanové štvorlístky s gaštanovým krémom

Chuťovo zaujímavá alternatíva ku klasickým lineckým koláčom.

60
Minút
31
Počet porcií
Recipe main image
Postup
1. Krok

Preosejeme si múku do misy a k nej pridáme práškový a vanilkový cukor, žĺtok, rum, gaštanové pyré a pokrájanú studenú Heru. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme odpočinúť na hodinu do chladničky.

2. Krok

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm a formičkou vykrajujeme štvorlístky. Tie ukladáme rovno na plech vystlatý papierom na pečenie. Do polovice štvorlístkov spravíme v strede vykrojený malý kruh, potrieme ich rozšľahaným vaječným bielkom a posypeme orechovo-cukrovou zmesou. (bielkom potierame len štvorlístky s vykrojením).

3. Krok

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 11-12 minút.

4. Krok

Kým sa koláčiky pečú, pripravíme si krém. V miske dotuha vyšľaháme smotanu na šľahanie so stužovačom a práškovým cukrom. Gaštanové pyré nastrúhame na strúhadle na menšie kúsky a ručne stierkou vmiešame do pripravenej šľahačky. Krémom naplníme cukrárske vrecko/sáčik a odložíme do chladničky.

5. Krok

Upečené štvorlístky necháme vychladnúť. Potom pomocou cukrárskeho vrecka s odstrihnutou špičkou nadávkujeme krém na nevykrojené štvorlístky, ktoré prikryjeme vrchným dielom a môžeme podávať.

Ingrediencie
Suroviny
250 g
hladkej múky
100 g
práškového cukru
2 čl
vanilkového cukru
1
žĺtok
2 pl
rumu
250 g
gaštanového pyré
180 g
hery
1 na potretie
bielok
Na posypanie a gaštanový krém potrebujeme
2 pl
cukor
1 pl
mletých vlašských orechov
100 ml
smotana na šľahanie
1 pl
stužovača šľahačky