REKLAMA

Gaštanové štvorlístky s gaštanovým krémom

Chuťovo zaujímavá alternatíva ku klasickým lineckým koláčom.

REKLAMA
Vianočné pečivo: Zbierka viac ako 40 receptov a veľká dávka sladkej inšpirácie

Recept nájdeš v tomto článku

Vianočné pečivo: Zbierka viac ako 40 receptov a veľká dávka sladkej inšpirácie

Ingrediencie

porcií
31

Suroviny

  • 250 g hladká múka Pridané do
  • 100 g práškového cukru Pridané do
  • 2 čl vanilkového cukru Pridané do
  • 1 žĺtok Pridané do
  • 2 pl rum Pridané do
  • 250 g gaštanové pyré Pridané do
  • 180 g hery Pridané do
  • 1 na potretie bielok Pridané do

Na posypanie a gaštanový krém potrebujeme

  • 2 pl cukor Pridané do
  • 1 polievková lyžica mletých vlašských orechov Pridané do
  • 100 ml šľahačka Pridané do
  • 1 polievková lyžica stužovača šľahačky Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Preosejeme si múku do misy a k nej pridáme práškový a vanilkový cukor, žĺtok, rum, gaštanové pyré a pokrájanú studenú Heru. Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a dáme odpočinúť na hodinu do chladničky.

2. Krok

Vychladnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm a formičkou vykrajujeme štvorlístky. Tie ukladáme rovno na plech vystlatý papierom na pečenie. Do polovice štvorlístkov spravíme v strede vykrojený malý kruh, potrieme ich rozšľahaným vaječným bielkom a posypeme orechovo-cukrovou zmesou. (bielkom potierame len štvorlístky s vykrojením).

3. Krok

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 11-12 minút.

4. Krok

Kým sa koláčiky pečú, pripravíme si krém. V miske dotuha vyšľaháme smotanu na šľahanie so stužovačom a práškovým cukrom. Gaštanové pyré nastrúhame na strúhadle na menšie kúsky a ručne stierkou vmiešame do pripravenej šľahačky. Krémom naplníme cukrárske vrecko/sáčik a odložíme do chladničky.

5. Krok

Upečené štvorlístky necháme vychladnúť. Potom pomocou cukrárskeho vrecka s odstrihnutou špičkou nadávkujeme krém na nevykrojené štvorlístky, ktoré prikryjeme vrchným dielom a môžeme podávať.

Komentáre (1)

Viktoria 19. 4. 2022

kuchtila som tento týždeň akurát :)

Reels

Nové

Top kategórie

Obed

4182 receptov

Mäsité jedlá

2016 receptov

Dezert

3159 receptov

Raňajky

1171 receptov

Večera

3852 receptov

Mascarpone

291 receptov

Cestoviny

461 receptov